換氣泡木試試看, 用氣泡木的蛋白就是有這個缺點, 蛋白的效率不穩定.
-=-=-=- 以下內容由 danmhippo 在 2008年08月24日 00:28am 時新增 -=-=-=-
如果你有加糖, 那也會有你說的打比較清的水出來的問題. 加了砂糖以後, 因為細菌膠羽快速增加, 會導致水的張力變的比較大, 蛋白的泡泡會比較不容易破, 打出來的泡沫就會含水率比較高, 也就是你看到的現象.
這也是所謂的濕泡.
蛋白有些可以調整出來的泡泡比較乾或是比較濕, 指的就是泡沫裡的含水率高或是低
-=-=-=- 以下內容由 danmhippo 在 2008年08月24日 00:30am 時新增 -=-=-=-
如果你家沙糖加到水霧了, 那表示你家的量太多. 下次減半再試試看
加太多的時候, 細菌增加太快, 會大量消耗水裡的O2, 並且增加水裡的CO2. 有些生物會適應不良