vekin
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[這篇文章最後由vekin在 2008/06/20 00:09pm 第 7 次編輯]
微青海洋
餌料生物（六）餌料生物的利用 - 豐年蝦生物學
餌料生物（七） 豐年蝦無節幼蟲的營養
豐年蝦生物學
豐年蝦（brine shrimp Artemia）為鰓足類（Branchiopoda）的一
種，生活在高鹽分的水域中，對鹽度的適應範圍極廣，從千分之五到
千分之九十都可存活。除了南、北極之外，世界各地高濃度水域中皆
可能有豐年蝦的分布，目前世界主要產地為美國加利福尼亞州、猶他
州和中國的天津、青島。隨著產地、品系的不同，豐年蝦卵的孵化率
、無節幼蟲的體長、成長速率都會有所不同。豐年蝦能以一般的雙性
生殖或孤雌生殖的方式。在良好的環境下，卵會直接發育為無節幼蟲
（nauplii）；但是在惡劣的環境下，例如高溫、高鹽，卵會被從殼腺
（shell gland）所分泌的棕黃色分泌物包圍，形成耐久卵（cyst），在
乾燥下，可以保存很長一段時間，直到浸泡於適合環境下才會再度孵
化。全世界的豐年蝦耐久卵的產量每年可達200萬公斤。
世界上可買到的主要品牌 產地
====================================================
Aquafauna Bio-Marine Inc. 美國鹽湖城
Aquarium Products 阿根廷哥倫比亞
Artemia Inc. 巴西
China National Cereal oils & foodstuffs 中華人民共和國
HL Marinocultura LTDA 巴西
Jungle Laboratories Co. 加拿大
Sander Brine Shrimp Co. 鹽湖城
San Francisco Bay Brand Inc. 舊金山
Ocean Star International Inc. 鹽湖城
====================================================
耐久卵在鹽度10~20ppt下，在1~2個小時內會吸水膨漲，水份進入
殼內使酵素恢復功用，在24小時後孵化成為無節幼蟲（nauplii Instar I,
400~500 μm），此時期不用進食，尚未開口。在6~8小時後發展為第
二期幼蟲（Instar II, metanauplii），開始進食，食物大小為1~40mm.。
在第十期後變態成熟。
餌料生物的利用
大約超過85％的可繁殖的海洋動物可以豐年蝦做為食物。使用豐年
蝦做為食物的好處
* 一年四季均可取得，有經濟上的價值與便利性。
* 孵化方法簡單，隨時可進行大量孵化以提供魚苗所需。
* 剛孵化的無節幼蟲，大小及營養價值符合各種魚苗的需求，仔稚
魚蝦依賴它達變態。
豐年蝦的孵化與採收：
各廠牌豐年蝦耐久卵在孵化率及孵化時間上有差異存在，基本上
要成功孵化豐年蝦最重要的是提供適當的鹽度、溫度、pH值及足夠的
溶氧。
* 鹽度：15-35ppt最佳，每公升水中溶有15-35公克的鹽類。
* 溫度：水溫25~28℃之間，較高的溫度有利於縮短孵化的時間，
提高同步孵化的時間。
* 酸鹼值：pH值在8.0~8.5之間，最低ph值為8。
* 溶氧：一般打氣進入水中，以提供足夠的溶氧，飽和溶氧佳。
* 強烈光照2000 lx
* 最大耐久卵密度為每升水2克的耐久卵
孵化時間會隨豐年蝦品種及水溫而有所不同，一般在18~36小時
之間。孵化時選擇豐年蝦卵需有較佳的同步孵化率（最初與最末孵化
出的無節幼蟲不要超過7個小時）及高的孵化效益（1克卵孵出超過
200000隻無節幼蟲）。
孵化的方法
* 淺盤式孵化法：取一個長而淺的淺盤注入先前準備好的孵化用水
，將豐年蝦卵均勻灑在水面上，靜置24~36小時後就會孵化成無
節幼蟲，收集時以光線聚集無節幼蟲至盤之一端後以滴管收集備
用，此法不適於大量孵化使用。
* 深水式孵化法：取一個深且廣的容器(兩公升的寶特瓶)，注入準
備好孵化用水，倒入適量的豐年蝦卵，然後插入打氣軟管，以打
氣方式將水打滾，讓蝦卵在水中翻滾，經過24~36 小時後就可孵
化成無節幼蟲，為目前最常見的方法。
孵化後豐年蝦收集可使用浮游生物網來進行。此外由於未孵化的
豐年蝦卵及孵化後剩下的的空卵殼，對魚苗而言都是無法消化的，需
要將已孵出之無節幼蟲與未孵化之卵及卵殼加以分離；可使打氣暫停
一段時間後，由於比重上的差異，使得水中分為三層，由上而下分別
為已孵出後剩下的空殼，像紅色雲霧狀的無節幼蟲群及未孵出或已死
亡的豐年蝦卵。可利用打氣管直接以虹吸的原理將無節幼蟲吸出至收
集網中收集，如此即可獲得極純淨的豐年蝦。且由於無節幼蟲有趨光
性，因此在應用上可利用小燈泡放在孵化器的一側來吸引無節幼蟲聚
集，以達較佳的分離效果。靜置不打氣的時間越長分離效果越佳，但
靜置過久不打氣會導致剛孵化的豐年蝦因缺氧死亡，一般而言大約在
半小時到一小時之間為宜，但會隨豐年蝦卵孵化的程度不同而有變化
。
微青海洋
餌料生物（六）餌料生物的利用 - 豐年蝦生物學
餌料生物（七） 豐年蝦無節幼蟲的營養
豐年蝦生物學
豐年蝦（brine shrimp Artemia）為鰓足類（Branchiopoda）的一
種，生活在高鹽分的水域中，對鹽度的適應範圍極廣，從千分之五到
千分之九十都可存活。除了南、北極之外，世界各地高濃度水域中皆
可能有豐年蝦的分布，目前世界主要產地為美國加利福尼亞州、猶他
州和中國的天津、青島。隨著產地、品系的不同，豐年蝦卵的孵化率
、無節幼蟲的體長、成長速率都會有所不同。豐年蝦能以一般的雙性
生殖或孤雌生殖的方式。在良好的環境下，卵會直接發育為無節幼蟲
（nauplii）；但是在惡劣的環境下，例如高溫、高鹽，卵會被從殼腺
（shell gland）所分泌的棕黃色分泌物包圍，形成耐久卵（cyst），在
乾燥下，可以保存很長一段時間，直到浸泡於適合環境下才會再度孵
化。全世界的豐年蝦耐久卵的產量每年可達200萬公斤。
世界上可買到的主要品牌 產地
====================================================
Aquafauna Bio-Marine Inc. 美國鹽湖城
Aquarium Products 阿根廷哥倫比亞
Artemia Inc. 巴西
China National Cereal oils & foodstuffs 中華人民共和國
HL Marinocultura LTDA 巴西
Jungle Laboratories Co. 加拿大
Sander Brine Shrimp Co. 鹽湖城
San Francisco Bay Brand Inc. 舊金山
Ocean Star International Inc. 鹽湖城
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耐久卵在鹽度10~20ppt下，在1~2個小時內會吸水膨漲，水份進入
殼內使酵素恢復功用，在24小時後孵化成為無節幼蟲（nauplii Instar I,
400~500 μm），此時期不用進食，尚未開口。在6~8小時後發展為第
二期幼蟲（Instar II, metanauplii），開始進食，食物大小為1~40mm.。
在第十期後變態成熟。
餌料生物的利用
大約超過85％的可繁殖的海洋動物可以豐年蝦做為食物。使用豐年
蝦做為食物的好處
* 一年四季均可取得，有經濟上的價值與便利性。
* 孵化方法簡單，隨時可進行大量孵化以提供魚苗所需。
* 剛孵化的無節幼蟲，大小及營養價值符合各種魚苗的需求，仔稚
魚蝦依賴它達變態。
豐年蝦的孵化與採收：
各廠牌豐年蝦耐久卵在孵化率及孵化時間上有差異存在，基本上
要成功孵化豐年蝦最重要的是提供適當的鹽度、溫度、pH值及足夠的
溶氧。
* 鹽度：15-35ppt最佳，每公升水中溶有15-35公克的鹽類。
* 溫度：水溫25~28℃之間，較高的溫度有利於縮短孵化的時間，
提高同步孵化的時間。
* 酸鹼值：pH值在8.0~8.5之間，最低ph值為8。
* 溶氧：一般打氣進入水中，以提供足夠的溶氧，飽和溶氧佳。
* 強烈光照2000 lx
* 最大耐久卵密度為每升水2克的耐久卵
孵化時間會隨豐年蝦品種及水溫而有所不同，一般在18~36小時
之間。孵化時選擇豐年蝦卵需有較佳的同步孵化率（最初與最末孵化
出的無節幼蟲不要超過7個小時）及高的孵化效益（1克卵孵出超過
200000隻無節幼蟲）。
孵化的方法
* 淺盤式孵化法：取一個長而淺的淺盤注入先前準備好的孵化用水
，將豐年蝦卵均勻灑在水面上，靜置24~36小時後就會孵化成無
節幼蟲，收集時以光線聚集無節幼蟲至盤之一端後以滴管收集備
用，此法不適於大量孵化使用。
* 深水式孵化法：取一個深且廣的容器(兩公升的寶特瓶)，注入準
備好孵化用水，倒入適量的豐年蝦卵，然後插入打氣軟管，以打
氣方式將水打滾，讓蝦卵在水中翻滾，經過24~36 小時後就可孵
化成無節幼蟲，為目前最常見的方法。
孵化後豐年蝦收集可使用浮游生物網來進行。此外由於未孵化的
豐年蝦卵及孵化後剩下的的空卵殼，對魚苗而言都是無法消化的，需
要將已孵出之無節幼蟲與未孵化之卵及卵殼加以分離；可使打氣暫停
一段時間後，由於比重上的差異，使得水中分為三層，由上而下分別
為已孵出後剩下的空殼，像紅色雲霧狀的無節幼蟲群及未孵出或已死
亡的豐年蝦卵。可利用打氣管直接以虹吸的原理將無節幼蟲吸出至收
集網中收集，如此即可獲得極純淨的豐年蝦。且由於無節幼蟲有趨光
性，因此在應用上可利用小燈泡放在孵化器的一側來吸引無節幼蟲聚
集，以達較佳的分離效果。靜置不打氣的時間越長分離效果越佳，但
靜置過久不打氣會導致剛孵化的豐年蝦因缺氧死亡，一般而言大約在
半小時到一小時之間為宜，但會隨豐年蝦卵孵化的程度不同而有變化
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