剛剛查下資料~
http://www.dfmg.com.tw/safe/safe/7527.html
商業用的等級可能含有少量的氧化鎂及鐵.
食品藥物局確認氫氧化鈣是一般認為安全的人類食品直接添加物. 在食品
藥物局全盤安全性回顧及評估中確定了氫氧化鈣是安全的. 有關的資料已
被批准併入21 CFR 184.1205 節中, 此節中並指出氫氧化鈣用於食物中只
要合乎優良生產標準即可, 並無其它的限制.自從 1984 年 7 月 30 日起
, 所有以前對氫氧化鈣的規定其與目前標準不符的不是不存在就是已取消.
純參考啦~呵呵~~~