[這篇文章最後由danmhippo在 2007/06/03 05:06pm 第 2 次編輯]
1. 先用清水泡蝦卵一個小時, 之後用2:1的漂白水對清水去泡豐年蝦卵.
2. 此漂白水溶液會將豐年蝦卵外殼溶掉, 卵的顏色會從土咖啡色轉白再轉為橘色時, 將卵撈起放入另一桶清水
3. 在新的清水裡加入水穩, 中和殘餘的氯
4. 再換水兩次就可以直接拿來餵魚了
5. 如果處理的量多的時候, 要再準備一桶飽和的鹽水來浸泡豐年蝦卵. 這個步驟是用來將豐年蝦卵脫水. 之後再撈出量乾即可長期保存 (約半年)
建議第一次試的時候小量測試(一匙). 要倒除的清水用氯試劑來測是否漂白水已經通通中和了.
如果沒有經過第 5 步驟的蝦卵, 放置於密封容器時會長黴菌