akuma · 2007/05/16

請問一下各位大大
以前買過很多冷凍豐年蝦記得都是棕色的
最近買了一包, 卻是紅棕色, 顏色差滿多的, 不知道安不安全?

juang · 2007/05/16

我有聽說豐年蝦有加色素的

a0916790939 · 2007/05/16

有些蝦賣家會加入一些營養劑 (但不知到真還假) 所以顏色會有點不同
參考一下

danmhippo · 2007/05/16

都一樣.
冷凍後的顏色跟生前的環境有關. 成年豐年蝦還活著的時候, 在缺氧的環境體色會比較紅.

hamels1126 · 2007/05/17

生長環境不同也有可能,小弟看過不管成蝦或卵孵化的幼體,什麼色的都有,白到橘紅都有!

toni · 2007/05/17

下面引用由danmhippo在 2007/05/16 09:18pm 發表的內容：
. 成年豐年蝦還活著的時候, 在缺氧的環境體色會比較紅.

+1

markg · 2007/05/17

自已敷新鮮的最好用
剛敷出來算是鮮明的橘色吧
使用PUFA好像會變暗橘色