石斑算是超能吃也超會拉的高污染魚種長的也快,我父親之前也養過10多年的石班白身苗,有時育成率不好量不多時他就沒出給2吋場而留下來自己養成2吋苗,我看他都用1噸FRP桶放個1-2千多尾用跑流水的方式養,一天餵個2次左右的生餌,白身苗約2公分養到2吋苗可能只要一個多月;基於一開始的投資成本,大部份的2吋場都用跑流水的方式養,可能不太適合你;也有人用循環水的方式養,他們就會用滿大的蛋白跟藻池,我在網路上看過,你可以搜尋看看再跟他們討教.
你說的檢測儀我沒用過沒啥概念,不貴的話倒能買來玩玩看,太貴的話真的要考慮一下了,DO溶氧的話正常打氣或是有用夠效能的蛋白因該不用測,TDS感覺效用不大,其它的應該找的到便宜的替代品.