海產店的五爪貝

[danmhippo]

現在干貝已經不是五爪貝的閉殼肌囉!
我們吃到的干貝是扇貝的閉殼肌,主要在中國大陸養殖。

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我覺得公共電視要製作節目, 至少也要做到實地確實了解資料來源, 現在的乾燥干貝與生干貝都是來自扇貝, 節目做成這樣實在有點聳人聽聞, 相當的不負責任

硨渠貝確實有食用的市場, 但那是在高檔(相當高檔)的日本料理店. 近幾年來早已由養殖的硨磲貝所取代.

色彩鮮豔的硨磲貝賣給世界各地的海水玩家所得的利潤遠高於食用市場

 

[cofebaby]

誰放給你的阿?漁夫?

 

[TW00076582]

誰放給你的阿?漁夫?

在海產店吃飯 看到裡面的魚缸(裡面當然放一些要賣給客人吃的魚) 在魚缸邊邊角看到他 就問老闆娘
賣不賣~
老闆娘賣給我的 當時他裡面還有1支 雙帶丑 可惜太大支了 沒跟他買 目測大約10公分左右
他說是下去抓食用的魚順手帶上來的!!