DIY豐年蝦去殼

[wenhou]

自己有一罐放了6年跟一罐放了4年的豐年蝦卵，這幾天拿來孵都孵不出來，想起以前大學時候曾經學過要怎樣把豐年蝦卵去殼，趁著今天閒閒沒事做，下午跑到超市買了瓶漂白水，想說自己DIY一下，看看這兩罐卵還有沒有得救，DIY的方式如下：

放了4年的卵，孵化率0.5％！！

先用大保特瓶裝自來水，打氣泡卵1小時。

 

[fishpeesinth]

看到跟基隆老家一樣的石子地板

 

[wenhou]

泡卵期間，跑去買含有次氯酸鈉的漂白水。

洗卵用的小保特瓶。

洗完卵後收集卵的小袋子。（阿就是一般的小魯味包袋子，之前拿來裝連翹用的）

將泡滿淡水1小時的卵用小袋子收集移到小保特瓶中，加水。

倒入漂白水，並用竹筷子開始攪拌，攪拌期間視情況逐漸添加漂白水的量。

攪拌約2分鐘後，已經看出卵已經稍微變色。

攪拌約5分鐘後，紅蘿蔔汁已經出現。

趕快用小袋子收集起來，並在水龍頭下小水量沖洗，直到沒有漂白水味道。

清水洗完沒有漂白水味道後，趕緊倒到小保特瓶，並加入T牌的水穩攪拌一分鐘。

用另外一個小保特瓶做飽和鹽水溶液。

把卵倒入，大功告成，蓋上保鮮膜後送入冰箱冷藏。

取一半用清水洗完的卵試孵，明天才會知道結果。

 

[wenhou]

看到跟基隆老家一樣的石子地板

MC大，我沒說是在您老家做的唷。
不過我是在雲林，基隆是我念大學的地方，好久沒回去囉。

 

[sn16]

清水洗完沒有漂白水味道後，趕緊倒到小保特瓶，並加入T牌的水穩攪拌一分鐘。~~這是在中和嗎?

把卵倒入，大功告成，蓋上保鮮膜後送入冰箱冷藏。~~能保存多久?冰箱冷藏也有加水穩嗎?

 

[fishpeesinth]

意思是變色的時候就該收手嗎?
不懂視情況的意思...

 

[wenhou]

清水洗完沒有漂白水味道後，趕緊倒到小保特瓶，並加入T牌的水穩攪拌一分鐘。~~這是在中和嗎?

把卵倒入，大功告成，蓋上保鮮膜後送入冰箱冷藏。~~能保存多久?冰箱冷藏也有加水穩嗎?

A1.這個應該不是在中和，基本上小弟的想法比較簡單，倒入T牌的水穩只是想把殘餘的氯與其他化學藥劑給去除，網路上有搜尋到利用海波、食用醋來浸泡1分鐘，小弟僅是換個方式，用T牌的水穩試試看而已，有取一試管試著餵公子丑，他們吃的很爽，小弟餵的很累，去殼卵會沉底，所以一個小時才把一個試管餵完，也滴了幾滴在小弟的爛爛軟體缸中，目前都還沒有發現任何異狀。
A2.能保存多久還在測試中，因為今天第一次自己做，還不能確定能保存多久！冰箱冷藏的也有加水穩，因為小弟的飽和鹽水是用自來水做成的，加了水穩除自來水的氯。

 

[wenhou]

意思是變色的時候就該收手嗎?
不懂視情況的意思...

MC大真知道我打文章的毛病，應該這麼說，視情況添加漂白水不是看變色，而是看有無作用，小弟這批洗的卵有6匙，量多怕洗卵殼洗的不夠乾淨，所以會把漂白水給加加加，通常漂白水加越多，效果越快，以正常的漂白水對淡水比例來說洗卵不要超過15分鐘，卵就洗得很乾淨了，小弟貪快，所以才會視情況添加漂白水，把時間縮到5分鐘就搞定，今天測試的結果，漂白水與淡水比例接近1.3：1，在攪拌2分鐘與紅蘿蔔汁這兩張圖中，很明顯的小弟還有加漂白水。

 

[danmhippo]

建議樓主
脫漂白水的步驟, 強烈建議別用自來水沖. 脫殼後的豐年蝦卵很脆弱, 你還用自來水大力沖. 但如果你只是要把脫殼卵直接拿來餵食就沒差了

如果打算脫殼後的卵還要拿來孵化, 則建議你買次氯酸鈉的中和劑, 在同一個容器裡倒入, 溶液中和後在慢慢的放入濾網中過濾

清洗則用飽和食鹽水浸泡, 清洗過後再用另一瓶新的飽和食鹽水保存

 

[wenhou]

建議樓主
脫漂白水的步驟, 強烈建議別用自來水沖. 脫殼後的豐年蝦卵很脆弱, 你還用自來水大力沖. 但如果你只是要把脫殼卵直接拿來餵食就沒差了

如果打算脫殼後的卵還要拿來孵化, 則建議你買次氯酸鈉的中和劑, 在同一個容器裡倒入, 溶液中和後在慢慢的放入濾網中過濾

清洗則用飽和食鹽水浸泡, 清洗過後再用另一瓶新的飽和食鹽水保存

恩恩，瞭解，謝謝danmhippo大指導，早上翻了一下大學時的實驗筆記，原本的正常步驟應該是要用海水浸泡清洗到沒有漂白水味道，小弟居然把這點給忘記了...＝.＝，昨天洗完卵下去孵之前，就覺得怪怪的，剩一層膜在自來水中洗，會不會造成膜的漲破，看來昨天孵的那一批可以丟了，這陣子都直接餵脫殼卵吧。

 

[snake1977]

感謝版大詳細的解說~~
加入收藏!!期待下文!!

 

[fishpeesinth]

MC大真知道我打文章的毛病，應該這麼說，視情況添加漂白水不是看變色，而是看有無作用，小弟這批洗的卵有6匙，量多怕洗卵殼洗的不夠乾淨，所以會把漂白水給加加加，通常漂白水加越多，效果越快，以正常的漂白水對淡水比例來說洗卵不要超過15分鐘，卵就洗得很乾淨了，小弟貪快，所以才會視情況添加漂白水，把時間縮到5分鐘就搞定，今天測試的結果，漂白水與淡水比例接近1.3：1，在攪拌2分鐘與紅蘿蔔汁這兩張圖中，很明顯的小弟還有加漂白水。

謝謝你囉
因為我大掃除挖出一包千年蛋
也是孵不出來

等等也來去殼玩看看

新年快樂