醋是一種碳源, 適量的話可以提供厭氧菌, 過量的話會使異營細菌大量繁殖, 會使溶氧下降, 水體白濁, 嚴重的話會影響生物(魚蝦會掛喔).
一般鈣水是使用氫氧化鈣或是氯化鈣, 期間的優缺點請參考下文:
http://www.ph84.idv.tw/cgi-bin/board/topic.cgi?forum=19&topic=99
http://www.aquarium.org.hk/cgi-bin/ch/topic_show.cgi?id=5269&h=1&bpg=1&age=30
http://www.aquarium.org.hk/cgi-bin/ch/topic_show.cgi?id=5268&h=1&bpg=1&age=30