gshark0313
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昨天菜市場買了一些蛤蠣回來放底缸,想說要餵地毯吃葛利就很方便拿取
又新鮮,可是為什麼接連2天都有蛤蠣掛掉,殼自動開了, 肉拿起來有腥味
有大大曉得這是怎麼一回事嗎?
又新鮮,可是為什麼接連2天都有蛤蠣掛掉,殼自動開了, 肉拿起來有腥味
有大大曉得這是怎麼一回事嗎?
哎呀 沒人提出市場蛤蜊的處理方式
一般養殖的蛤蜊 因為生長在爛泥中
採收後 外觀並不好看
所以 在出貨前 商人會先泡過藥品(我不曉得是甚麼) 使外觀較清潔 才上到檯面上賣
因此 泡過藥的蛤蜊 一般無法撐過5~7天 即使在攤販有放在水中的
他們也是泡淡水居多 不過關鍵是藥
所以個人會請商家(事實上是個人的親戚 進貨時留下不泡藥的部分) 再拿來餵
以上各位參考囉