葡萄藻 怎麼吃?

[jung19770717]

大顆的可以吃嗎？

 

[coralfarm]

聽說有毒性耶，我自己是沒吃過啦，
... 蕨藻類普遍含有蕨藻素(Caulerpin、Caulerpicin)
有研究是指出用來防禦其他生物的啃食。
蕨藻素在雨季時含量會增加可能是藻體受到淡水沖擊所產生。
食用對人體也有影響過量會有暈眩、嘔吐等症狀
因此早期研究指出部份 蕨藻具有毒性 ...
請參考 國立中山大學海洋生物研究所碩士論文 (PDF)
http://etd.lib.nsysu.edu.tw/ETD-db/ETD-search/getfile?URN=etd-0131108-230646&filename=etd-0131108-230646.pdf
論文裡好像是在說葡萄藻耶

 

[winwmv]

不錯捏
上班老闆還請吃海鮮 ^^

下面引用由an2675在 2008/07/11 11:00am 發表的內容：
我想到了, 晚上看魚缸肚子餓, 拔一點洗乾淨, 一起下泡麵吃 哈哈

這主意好喔! 偶喜歡吃 阿Q 韓式泡菜 剛好彌補 不脆的泡菜 哈哈

下面引用由EBB在 2008/07/11 11:08am 發表的內容：
葡萄藻真的可以吃喔
幾年前在日本工作的時候
我在福岡海邊的一家餐廳吃過
雖然口感怪怪的
但聽阿本仔說,是挺不錯的健康食品哩

阿本仔 真是海鮮之父 什麼都吃

下面引用由a785756在 2008/07/11 07:38pm 發表的內容：
搜尋海葡萄
你就知道那是多高級低料理摟

昨天忘了先去 古狗搜尋

下面引用由coralfarm在 2008/07/11 09:56pm 發表的內容：
聽說有毒性耶，我自己是沒吃過啦，
... 蕨藻類普遍含有蕨藻素(Caulerpin、Caulerpicin)
有研究是指出用來防禦其他生物的啃食。
蕨藻素在雨季時含量會增加可能是藻體受到淡水沖擊所產生。
食用對人體也有影響過量會有暈眩、嘔吐等症狀
因此早期研究指出部份 蕨藻具有毒性 ...
請參考 國立中

這篇不錯 要好好吸收 謝謝提供連結

 

[mywifeisruru]

真的可以ㄔㄚ!!我們家常吃!!
不要煮.因為會變韌.
通常是用清水洗過.直接吃或是加日式沙拉醋(新光三越的超市有賣)
味道真的不錯!!
如果水質好加上光充足.葡萄藻會長的很漂亮.....晶瑩剔透!!
現在經濟不景氣..在樓上用3個一呎缸養很多葡萄藻及義大利麵線藻
每天光照5小時+太陽光.....怡情..養性...又健康!!

 

[mywifeisruru]

下面引用由t821611在 2008/07/11 01:23am 發表的內容：
話說馬上賤賤耗~話說跌破7千點不是夢~真的有那麼餓嗎??如果葡萄藻長太多直接拿出來在交易區說葡萄藻換泡麵還比較快吧!!祝日安^0^

如果有人可以讓我換泡麵的話.....請留訊....

 

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下面引用由coralfarm在 2008/07/11 09:56pm 發表的內容：
聽說有毒性耶，我自己是沒吃過啦，
... 蕨藻類普遍含有蕨藻素(Caulerpin、Caulerpicin)
有研究是指出用來防禦其他生物的啃食。
蕨藻素在雨季時含量會增加可能是藻體受到淡水沖擊所產生　...

剛剛稍微爬了一下 並不是在說 葡萄藻
而是入侵的外來種 杉葉厥藻 有毒 台灣本島的就可食用

下面引用由mywifeisruru在 2008/07/12 01:50am 發表的內容：
真的可以ㄔㄚ!!我們家常吃!!
不要煮.因為會變韌.
通常是用清水洗過.直接吃或是加日式沙拉醋(新光三越的超市有賣)
味道真的不錯!!
如果水質好加上光充足.葡萄藻會長的很漂亮.....晶瑩剔透!!
現在經濟不景氣..在樓上用3個一呎缸養很多葡萄藻及義大利麵線藻
每天光照5小時+太陽光.....怡情..養性...又健康!!

原來要生吃 哈哈 確實 我也只是 5 小時照明 從只有一條30cm 兩個月 就可繁殖幾斤 營養鹽很低還是長很快
日式莎拉醬 這個好 改天再試試 謝謝!

 

[levislee]

下面引用由mywifeisruru在 2008/07/12 01:50am 發表的內容：
真的可以ㄔㄚ!!我們家常吃!!
不要煮.因為會變韌.
通常是用清水洗過.直接吃或是加日式沙拉醋(新光三越的超市有賣)
味道真的不錯!!
...

那這樣義大利麵線藻不知能不能當義大利麵???
大大繁殖那麼多了，就研究一下咩...

 

[danmhippo]

奇哥, 沒錯, 應該是生吃, 不要燙熟
洗乾淨後拌糖醋, 我個人喜歡加蒜末, 少許辣椒茉與薄醬油, 因為本身已經有鹹味了, 因此拌料盡量避開鹹的味道
大顆葡萄我不喜歡, 我偏好細顆粒的葡萄藻. 吃起來有點像是飛魚卵. 魚子醬太鹹了, 我無法拿來相評比
不過這個東東適量就好, 要記得它們在海裡主要是吸收NH4, NO3跟PO4的喔!

-=-=-=- 以下內容由 danmhippo 在 2008年07月15日 00:43pm 時新增 -=-=-=-
以前還有人說我老喜歡吃怪東西, 我看你也不遑多讓

-=-=-=- 以下內容由 danmhippo 在 2008年07月15日 00:44pm 時新增 -=-=-=-
下次發明出要怎麼吃剛毛蟲的時後要記得PO上來喔! 呵呵呵

 

[mywifeisruru]

下面引用由levislee在 2008/07/15 09:33am 發表的內容：
那這樣義大利麵線藻不知能不能當義大利麵???
大大繁殖那麼多了，就研究一下咩...

義大利麵線藻.........保證食不下嚥..
...因為很硬哦!!可能要炸酥會比較好吃!!

 

[jung19770717]

紅葡萄藻可以吃嗎？

 

[danmhippo]

下面引用由jung19770717在 2008/07/16 04:39pm 發表的內容：
紅葡萄藻可以吃嗎？

應該也可以, 您先試試看, 如果拉肚子的話, 請來說一聲, 以免奇哥也遭殃!

 

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河馬兄 看來你嚐過不少 山珍海味 好口福 呵呵....
多謝分享
對了 藻類吸收那些物質應該會轉化成有利物質