鵝是台灣最常見的家禽之一，王永慶因為養鵝的經驗發展出一套獨特的「瘦鵝理論」，這套理論也是他給年輕人的第三堂課。
家禽的生命力
一九四一年前後，台灣農村幾乎家家戶戶都飼養雞、鴨、鵝等家禽，並用吃剩的食物和雜糧來餵養。因為第二次世界大戰的緣故（當時台灣為日本的殖民地），物資極端匱乏，鄉村也嚴重缺糧，人都吃不飽了，當然也沒有剩餘食物和雜糧可飼養家畜，只好讓牠們在野外覓食，吃野菜和野草。
一般說來，農村飼養的鵝，在正常餵食之下，大約四個月就有五、六斤重；可是，當時一般人家飼養的鵝，由於只吃野菜和野草， 四個月下來，瘦得皮包骨，每隻都只有兩斤重。
看到這些瘦弱不堪、價值偏低的鵝群，王永慶心中盤算著：「兩斤重的鵝可說毫無用處，假如我能動腦設法找到鵝飼料的話，養鵝的難題必定迎刃而解。」
根據他的觀察與分析，當時農村採收高麗菜之後，都把菜根和外面一兩層的粗葉丟棄在菜園裡，而這些被丟棄的菜根和粗葉正是鵝的飼料，可是一般人並沒有察覺到。
於是，王永慶雇人到四處的菜園撿回菜根和粗葉，再向「共精共販」的統一碾米廠買回廉價的碎米和稻殼。把菜根和粗葉切碎，混合碎米與稻殼，就製成絕佳的鵝飼料。
接著，王永慶到處向農家搜購瘦鵝，農家見到養不肥大的瘦鵝竟有人搜購，正是求之不得。王永慶把四處搜購來的瘦鵝集中起來，並用自製的飼料餵食。瘦鵝飽受飢餓的折磨，看到食物就拚命吞食，一直到喉嚨塞滿了飼料才暫時停下來；幾個小時之後，等胃裡的食物消化完畢，立刻又狼吞虎嚥一番。
每天如此周而復始，原本只有兩斤重的瘦鵝，經過王永慶兩個月的飼養之後，重量高達七、八斤，非常肥大。究其緣故，因為瘦鵝具有強韌的生命力，不但胃口奇佳，而且消化力特強，所以只要有食物吃，立刻就肥大起來。
如此，養魚用此法是否可行
比較好奇以上這是事實還是像孫中山折斷佛像手臂，蔣中正看魚逆流而上的故事而以？
近代史一直不是我強項。不好意思。
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我誤解了...以為板大要讓魚餓昏頭之後，給他們吃廚餘、菜梗!
trancom2002
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比較好奇以上這是事實還是像孫中山折斷佛像手臂，蔣中正看魚逆流而上的故事而以？
近代史一直不是我強項。不好意思。
喔!我也只是聽說啦。聽一些老伯伯說的。
power061395
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此言差矣..我才30.
