1,2千元的東西,用不了什麼高科技,電解食鹽水大家以前上實驗課都做過,技術早就有了,只是效果還是令人存疑。引自水試所電子報第70期文章:
在集約式養殖系統中,由於放養密度過高,加上投餵了大量的飼料,水中的有毒氨氮不斷累積的結果,最終導致養殖生物中毒死亡。傳統的改善方式是以換水來稀釋有害物質的濃度;但此種方式容易使水質發生變化,讓水產生物的免疫力下降甚至因而死亡。雖然換水能夠降低養殖系統中的含氮廢物,但長期而言,並不是一個永續經營的方式,大量換水會增加廢水的排放,而且容易引進病原體。
疾病問題是導致養殖業者蒙受重大損失的重要因素之一。疾病又分為非傳染性和傳染性兩大類,前者如中毒症、營養障礙和環境性疾病等,不會在個體間傳播;後者則是指寄主因遭受病原感染而發生的疾病,其致病原會隨著水傳播而擴散,特別是一旦有颱風、海嘯等天然災害發生時,更會加速傳播,對養殖業造成嚴重衝擊。因此,如何建構一個完整的「零換水+魚病防治」陸上養殖系統,是一項非常重要的課題。
「電解裝置+硝化菌附著載體+脫氮裝置之組合系統應用於密閉循環式陸上養殖水處理技術」(如圖所示)係根據日本專利(特開2010-88307),由玉川大學學術研究所小泉嘉一與大洋水研公司共同研發的成果,於去(2011)年於日刊「養殖」首度發表。其電解裝置的特色是以不傷害養殖生物與硝化菌相之定電流電解海水,其中在陽極可產生表面帶有次氯酸之氯氣泡,高效率氧化分解來自養殖槽的有機物,同時降低水的濁度。海水經電解裝置後,流入硝化過濾槽,裝置中特別設計的過濾載體,可讓硝化菌附著,硝化菌能將養殖環境中高毒性氨氮及亞硝酸氮轉化為毒性較低的硝酸氮,並將循環水重新引回到養殖槽內,而該迴路管中裝設了「回分式高效能脫氮裝置」,可提供一獨立厭氧環境以利脫氮菌進行脫氮反應,並監測脫氮槽內的氧化還原電位的變化,批次處理養殖水體脫氮反應。
處理養殖用水時,氨氮與亞硝酸被氧化成毒性較低的硝酸的過程,硝化菌需要在有氧的環境下進行;而累積過高的硝酸氮則需透過脫氮菌在無氧環境中進行脫氮反應。傳統的養殖系統,往往無法兩者兼顧,以致於需要補充新的水體來去除氨氮。在上述的零換水組合系統中,有氧硝化反應與無氧脫氮反應可同時獨立進行,並利用氧化還原電位的變化,監控脫氮反應結束後的批次循環。另外,可藉由慎選餌料來抑制硫酸還原菌的增殖,以及把握脫氮反應的時間,有效降低硫化氫的生成。經有效去除水中有害物質,監測水中無硝酸氮殘留後,藉由抽水幫浦將處理後的水體重新引回養殖槽循環使用。
上述試驗所使用的海水事先經過電解處理,這個程序已被眾多陸上養殖場及試驗機構證實具有增加水體清澈度、預防細菌性魚病、分解大顆粒有機物等效果。將此零換水系統實際應用於雙枚貝養殖,實驗結果顯示,與對照組相較,貝類的存活率大為提昇。
水源為養殖業發展非常重要的關鍵因子,「零換水」循環水系統是以水處理方式控制水體的水質,有效改善傳統流水式養殖或止水式養殖必須經常大量換水的缺失,且能減少引用外在水源,降低引進病原之風險,增加養殖生產的穩定性,除了更具經濟效益外,對生態環境的維護也具有正面意義。
在集約式養殖系統中,由於放養密度過高,加上投餵了大量的飼料,水中的有毒氨氮不斷累積的結果,最終導致養殖生物中毒死亡。傳統的改善方式是以換水來稀釋有害物質的濃度;但此種方式容易使水質發生變化,讓水產生物的免疫力下降甚至因而死亡。雖然換水能夠降低養殖系統中的含氮廢物,但長期而言,並不是一個永續經營的方式,大量換水會增加廢水的排放,而且容易引進病原體。
疾病問題是導致養殖業者蒙受重大損失的重要因素之一。疾病又分為非傳染性和傳染性兩大類,前者如中毒症、營養障礙和環境性疾病等,不會在個體間傳播;後者則是指寄主因遭受病原感染而發生的疾病,其致病原會隨著水傳播而擴散,特別是一旦有颱風、海嘯等天然災害發生時,更會加速傳播,對養殖業造成嚴重衝擊。因此,如何建構一個完整的「零換水+魚病防治」陸上養殖系統,是一項非常重要的課題。
「電解裝置+硝化菌附著載體+脫氮裝置之組合系統應用於密閉循環式陸上養殖水處理技術」(如圖所示)係根據日本專利(特開2010-88307),由玉川大學學術研究所小泉嘉一與大洋水研公司共同研發的成果,於去(2011)年於日刊「養殖」首度發表。其電解裝置的特色是以不傷害養殖生物與硝化菌相之定電流電解海水,其中在陽極可產生表面帶有次氯酸之氯氣泡,高效率氧化分解來自養殖槽的有機物,同時降低水的濁度。海水經電解裝置後,流入硝化過濾槽,裝置中特別設計的過濾載體,可讓硝化菌附著,硝化菌能將養殖環境中高毒性氨氮及亞硝酸氮轉化為毒性較低的硝酸氮,並將循環水重新引回到養殖槽內,而該迴路管中裝設了「回分式高效能脫氮裝置」,可提供一獨立厭氧環境以利脫氮菌進行脫氮反應,並監測脫氮槽內的氧化還原電位的變化,批次處理養殖水體脫氮反應。
處理養殖用水時,氨氮與亞硝酸被氧化成毒性較低的硝酸的過程,硝化菌需要在有氧的環境下進行;而累積過高的硝酸氮則需透過脫氮菌在無氧環境中進行脫氮反應。傳統的養殖系統,往往無法兩者兼顧,以致於需要補充新的水體來去除氨氮。在上述的零換水組合系統中,有氧硝化反應與無氧脫氮反應可同時獨立進行,並利用氧化還原電位的變化,監控脫氮反應結束後的批次循環。另外,可藉由慎選餌料來抑制硫酸還原菌的增殖,以及把握脫氮反應的時間,有效降低硫化氫的生成。經有效去除水中有害物質,監測水中無硝酸氮殘留後,藉由抽水幫浦將處理後的水體重新引回養殖槽循環使用。
上述試驗所使用的海水事先經過電解處理,這個程序已被眾多陸上養殖場及試驗機構證實具有增加水體清澈度、預防細菌性魚病、分解大顆粒有機物等效果。將此零換水系統實際應用於雙枚貝養殖,實驗結果顯示,與對照組相較,貝類的存活率大為提昇。
水源為養殖業發展非常重要的關鍵因子,「零換水」循環水系統是以水處理方式控制水體的水質,有效改善傳統流水式養殖或止水式養殖必須經常大量換水的缺失,且能減少引用外在水源,降低引進病原之風險,增加養殖生產的穩定性,除了更具經濟效益外,對生態環境的維護也具有正面意義。