海水表面有一定的表面張力,所以有機物(纖維素、蛋白素)會在此堆積。如果我們擴大表面區域,例如産生氣泡,則會有更多的有機物在表面形成。泡沫的粘度將隨著表面的增强而擴大,以及氣泡的逐漸消失而改變。因此,蛋白除沫器的有效性就在于擴大液體和氣體之間的表面區域以及其特定的表面張力。而産生的泡沫與水族箱中水迴圈排放是分離的,這也就是爲何泡沫可直接從水族箱中清除廢物的方法。
能去缸中約80%的有機污染物,降低過濾系統的負擔
 

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