在養殖業中,我並不是科班出身,所以理論上並不如人,但我就以我所看到的來闡述事實,包含水底攝影都是,來觀察水底魚及蝦的生態.包含倒藻的do值.說真的ph.do.t.及nh3都是息息相關的,不是單講一樣數值就可判斷水質.
今天我要提的是養殖業者的實際問題....
1.魚和蝦一旦有毛病時,一般都是口耳相傳說那些有效,就用,但真的敢用嗎?且養殖業者的心態,已花不少錢用下去會不會好?如果不好就怪天吧.再者成本的觀念,花下去有用嗎,沒效用花下去值得嗎???最後在無可奈何的情況下,就用.那結果就很兩極了,很讚跟沒效.但說真的人最怕再無知的情況做決定,因為會被心情主宰, 這我想是理論上無法去體會的吧.因為賠錢了.
2.草蝦,這個名詞我以一個過去的養殖業者來看.發病時價格崩,賠了一堆的人是一拖拉庫.那時理論上的人再那呢?賠的錢就怪運氣囉.而理論上就說已找出問題,那解決方法呢?那真的有效嗎?坦白說,我家賠了4百多萬,負債4百多,這不是理論上的人可以理解的壓力.那我該怪誰呢?誰也不能怪的.
3.石斑魚苗的NNV及虹彩病毒或白蝦的桃拉病毒,20年來病毒還是一直存在,這也許該怪養殖業者濫用藥,但這些用藥是誰教出來的呢?也許是經驗累積,但是書上不都是這麼寫嗎?可是真的解決了嗎?沒啊,那水產試驗所及學術單位領大家的薪水再做什麼呢?且說真的,有流傳....民間的技術領先著學術上的技術,那是該講誰對或錯呢?我們養殖業者都是拿錢來賭未來,但理論派的人能體會那種壓力嗎?
4.再講一個財大氣粗公司的例子,仗著有錢,就大肆收購養殖地,投入設備,...投資金額2千萬,回收呢?遙遙無期.但試問理論上得到預期效益,那就真的得到預期效益嗎?證明沒,幾次就閃人了,留下的是茶餘飯後大家討論的話題.
經過幾年的經驗後,我發現理論和經驗應該要互相搭配並以科技方式創造養殖的新型態,打破封閉技術,讓養殖業再創一個新未來.
而理論再強經驗再豐富.....拿出成績才來講吧,而說服人最快的方式就是.......持續穩定的獲利,這才是高手.