0115 說：

取於~行政院農委會水產試驗所
首頁 > 出版品 > 水產研究(1993年創刊)
水產研究(1993年創刊)
點閱: 366 日期: 2014-01-29
水產研究(1993年創刊)-粗首?Zacco pachycephalus 幼魚對飼料蛋白質需求量之探討.
主題： 粗首?Zacco pachycephalus 幼魚對飼料蛋白質需求量之探討.
摘要(中)： 本試驗以紅魚粉為主蛋白質源，設計蛋白質含量為7-56%，以每7%為一蛋白質含量梯度，由α\-澱粉和糊精調整各組飼料能量為370 kcal /100 g diet，以探討粗首? Zacco pachycephalus幼魚對飼料蛋白質的最適需求量。每一飼料組有三重複，每一重複12尾粗首?幼魚 (平均重約1.28 g) 置於過濾循環水族箱中餵養八週。試驗結果顯示粗首?幼魚之成長率及飼料效率均隨飼料蛋白質含量的增加而增加，但在粗蛋白質含量35% 以後的各組則無顯著差異 (P>0.05)，而由試驗魚的成長率依折線迴歸模式統計分析，求得粗首?幼魚的最適蛋白質需求量為37±2 g/100 g diet。另外，各組魚隻的蛋白質效率、蛋白質蓄積率、肝體比與內臟體比均顯著隨飼料蛋白質含量的增加而減少。魚體粗成分分析結果顯示，魚隻體蛋白質含量隨飼料蛋白質含量之增加而增加，但在飼料粗蛋白質含量35% 以上的各組則無顯著差異；而餵飼低蛋白質飼料之魚體內有顯著較高含量之脂質，水分含量則與脂質含量呈相反趨勢，隨飼料蛋白質含量之增加而增加。飼料蛋白質含量與粗首?餐後24小時總累積排氨量呈顯著 (P<0.01) 的線性關係。
關鍵詞：粗首?，蛋白質需求，體成分，餐後總累積排氨量
出版日期： 2000/12/1
標題title(英)： Dietary protein requirement of fingerling Zacco pachycephalus.
作者： 彭弘光, 楊順德, 林天生
-------------------------------
不同魚種,應該會有所些許差異,

按一下展開……

0115 說：

國立中山大學海洋生物研究所
蔡佳璋 碩士論文中英摘要

石斑魚的蛋白質與能量需求
　　 本研究主要以增重率及其他評估因子來探討石斑魚對於蛋白質與能量的需求，本研究共分為兩個實驗部分。實驗第一部分在探討不同蛋白質含量對於石斑魚(Epinephelus malabaricus)增重、存活率與 體紅成的影著。以六種能量相同(31Ogcal/100g)但是不同蛋白質含量(24%、30%、36%、42%、48%及54% )的鉀料餵飼石斑魚稚魚(初重 3.79土1.17克)。每組兩重覆魚缸。在密閉式過濾循環系統下餵食50天，水溫在26-28C,鹽度在30-33ppt之間。每日餵飼魚體濕重的6%。由增重率(Weightgain)、餌料轉換率(Feed conversion ratio)、蛋白質效率(Protein efficiency ratio)、存活率 (Survival rate)、蛋白質、脂肪及能量蓄積率(Retention)及魚體一般成分(Body composition)等評估結果顯示，以48%蛋白質含量的增重效果最好。
---------------
在相同條件之下,
以48%蛋白質含量的增重效果最好,
但為何卻不是,本研究中蛋白質含量最高54%的增重效果最好???

按一下展開……

SharkTale 說：

0115兄 由衷感謝您客觀的回應!!

確實不同物種有不同需求 這是理所當然
然而許多物種的營養需求數據正在重新改寫....

因為過往飼料開發..
著重以最低成本換取最高效益
便宜/會吃/會大為主要
慢慢的發現
許多實驗結果是有謬論或缺失的
而目前都在重新省思這些概念
也都有了些新發現

比方說
提高某些油脂就可以提升誘引性/降低蛋白使用/提升體重...等等
結果後來發現魚體內都是油....
所謂的增重主要是因為變胖
久了魚也有三高..
(因而現在的生長實驗都還要看許多其他生理數據..酵素活性/驗血/腸胃道切片/魚體成分分析等等)

簡單說
過往飼料開發比較像是在做速食餐...俗又大碗又好吃/體重還能一路飆
這往往也是養殖的魚會大
但終究沒有野生的漂亮的原因之一

也如0115兄所言
對於水族玩家
畢竟一缸不會只有一種魚
重點也不在於"長大"
在健康美麗...這前提是需要許多配合的營養
但偏偏物種/環境/個體差異等等都會影響營養需求
所以能以較高的標準去滿足大家
(當然不是只有高蛋白...還有其他營養物:如天然蝦紅素/ 血球藻萃取物/葡聚糖/牛磺酸..等等)
是比較一體適用的方式....

舉例來說
現在的人
吃的普遍不差...
為什麼還需要發展那麼多高營養補充品呢?(當然有的人覺得沒必要)
然而要開發營養高...很容易
但要合乎每個人胃口
這就真不是件簡單的事了

按一下展開……

Ricky5608 說：

我也很想到你場子去參觀跟哈啦!!以前唸書時有唸到飼料工業!無奈當時對這ㄧ科沒有興趣!!

按一下展開……

a49704015 說：

我覺得偶爾餵點天然食物(生餌) 會比飼料還好
我在海邊釣的魚 魚身會比魚肚還厚實 肚子沒什麼油 但魚身很扎實
但我在魚塭釣的 可能都是餵飼料的關西 魚肚比魚身還肥 肚切開來裡面都是油但魚沒什麼肉

按一下展開……