http://www.ph84.idv.tw/cgi-bin/board/topic.cgi?forum=17&topic=13070&show=0
上面的連結可以參考看看....
水中的白濁現象最主要的原因應該是生物性的,而不是物理化學現象(即使你添加糖水或者牛奶...等含有有機碳源的東西進去都能看到這種現象),是因為微生物增加所致,添加酒精之後異営菌細菌膠羽會大量增生(或者是食用細菌的微生物因獲得大量食物大量增生,比方說食用細菌的原蟲).
,然而為何會由白濁轉為清澈的原因則可能細菌膠羽被蛋白機打出來或者細菌膠羽體積重量增加形成沉澱卡在濾材.....等.