昨天去墾丁大街

[toerica]

上次去墾丁請潛水夫去幫我們抓龍蝦~還送我好多隻魚 我問他說這什麼魚 他說倒吊 當時沒養海水也不知道是什麼 只知道非常好吃肉很細 (看起來咖啡色的有一點紋露身上中了魚槍看不看清楚)害我現在看到我的藍倒吊都有一點流口水

 

[ocram7022]

沒想到Y拍真的什麼都有的賣
這也算一種傳統產業與科技結合

 

[louisf]

我上次是看到有水產店裡面有一群海神仙，那時候我真的去問他是給人吃的嗎？
老闆娘回我說沒有，是抓回來養的.....

 

[yangchii]

之前有讀過

雪卡魚毒素(ciguateric toxin)
→係指在熱帶地區棲息在珊瑚礁的魚介類所含的毒素總稱。
p.s 雪卡魚不是一種魚，而是原起於名為雪卡的貝類，之後就以此稱之。

雪卡魚毒素並非魚類與生俱來的，它屬於獲得性毒素。
含有雪卡毒素的藻類粘附在珊瑚表面，小魚吃下有毒海藻后，
大魚再吃下小魚，毒素隨之積聚在大魚體內，
毒素就是這樣通過食物鏈集中和濃縮，因此珊瑚魚雖然愈大愈名貴，
但毒性也會愈大，食用的安全風險也就愈高。

　　目前已知的雪卡毒素至少有4種，它們的分子結構和化學性質都不同。
雪卡毒素的毒性比河豚毒素強20倍。
雪卡毒素中毒對人體危害很大，輕者會有消化道病症狀，
嚴重的會出現神經、心血管系統病症以及休克，甚至會導致呼吸系統麻痺而死亡。

　　為安全起見，不要吃魚的內臟。雪卡毒素多會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟，
把內臟去掉是一個避免中毒的好方法。
此外，加熱、冷藏及晒干等辦法皆不能把毒素清除。
需要提醒的是，食用時還要避免同時喝酒及吃花生或豆類食物，以免加重中毒的程度。


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所以還是少吃為妙。