（原創）ATS系統測試 培養藍菌(Cyanobacteria)吸附 硝酸鹽NO3 磷酸鹽PO4 矽酸鹽SiO2 等營養鹽
螺旋藻在水產養殖中的應用
螺旋藻屬藍藻門、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，顯微鏡下呈螺旋形。螺旋藻藻種主要來自墨西哥台庫斯湖的極大螺旋藻（spirulina maxima）和非洲乍得湖的鈍頂螺旋藻（spirulina platensis）。當前螺旋藻產業在我國迅速發展，通過對螺旋藻養殖技術的不斷更新，生產成本有了較大幅度的下降，為水產養殖和水產餌料的開發與應用提供了良好的條件。
螺旋藻營養豐富，其中蛋白質含量55%-70%，1克螺旋藻相當於1公斤各類蔬菜與水果的營養總和，並且含有8種人體所必需的氨基酸。由於螺旋藻屬原生植物，無細胞壁，故人和動物的消化吸收率達75%以上。
螺旋藻之所以能廣泛應用於水產養殖，除了藻粉成本有所下降之外，更主要原因是：1、顆粒直徑小，通常藻體寬5-10um, 長200-500um。應用時往往在120目以上，藻粉投入水中時不易下沉，不易敗壞水質。2、螺旋藻不僅營養豐富，組成也均衡合理。γ-亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可以促進水生動物繁殖與發育，提高成活率和幼體變態率，特別是類胡蘿蔔素含量高，其主要成份β-胡蘿蔔素和葉黃酸，在水產動物體內被代謝成蝦青素和斑螯黃質，增色效果明顯，有效提高商品價值。同時類胡蘿蔔素是維生素A的前體，在體內可隨時轉化成維生素A，能增強細胞韌性和自由基活性，從而增強對細菌及黴菌類疾病的抵抗力。Mikuton和Soin(1983年)發現，胚胎發育期間卵黃囊中的類胡蘿蔔素消耗量相當大，類胡蘿蔔素含量高則孵化率提高。
1、螺旋藻在蟹苗養殖中的應用
勝利油田勝大集團水產總公司，在河蟹幼體中投喂螺旋藻後觀察，水質保持良好，幼體變態率提高18.4%，培養時間縮短一天以上。湛江水產研究院1991年對鋸緣青蟹（Scylla serrata）育苗研究發現，幼體生長發育比常規餌料快1-2天，幼體活潑。南通市水產技術推廣站的試驗結論是螺旋藻作為開口飼料投喂的Z1幼體變態至Z2很整齊，且Z1變態至Z2的成活率提高14.2%，育苗時間縮短13%，育苗成本降低34.9%。江蘇賜百年營養食品有限公司在啟東某育苗戶的水池中對中華螯蟹苗的試驗表明，螺旋藻粉完全可以替代輪、蟲及大部分豐年蟲，幼體體色深，個體略小，抗病能力強，成活率提高20.5%。
2、螺旋藻在對蝦養殖中的應用
全國各地螺旋藻用作對蝦餌料的報導最多，山東省海水養殖研究所試驗表明，螺旋藻粉能使蝦苗出苗量增加54.47%，每立方米水體增加效益近200元。同時抗病力明顯增強，培育全過程未使用任何任何抗菌素類藥物，未發現病害和細菌的大量繁殖。河北省唐海縣農業區劃辦兩年試驗證明，螺旋藻作為餌料在鰠伏期、糠蝦期效果最好，提高成活率8.3%-17.3，成本下降58%。北京農業大學試驗結果是：螺旋藻可以代替蛋黃、豆漿仁飼喂變態階段稚蝦，且比蛋黃、豆漿更能促進生長發育。日本東京大學學者Wen-Liangliao 等對斑節對蝦投喂含有3%螺旋藻餌料，其效果最佳，zcaxanthin(螺旋藻中主要的類胡蘿蔔素成分之一)已經迅速轉換成蝦青素。
3、螺旋藻在羅氏沼蝦養殖中的應用
貴州省水產研究所在廣西北海羅氏沼蝦育苗場進行試驗，發現投喂螺旋藻後10小時，在顯微鏡下從背面觀察羅氏沼蝦幼體，可見其胃腸內充滿藍綠色螺旋藻，顏色明顯區別於雞蛋、鹵蟲等飼料的顏色，表明螺旋藻已被羅氏沼蝦攝取。該試驗統計資料表明，螺旋藻+鹵蟲培育羅氏沼蝦鰠狀幼體的成活率為75.5%，比投喂雞蛋+鹵蟲的對照組成活率提高13.8%，從而改變了原來的單一的生產投餌模式。
4、螺旋藻在稚鱉養殖中的應用
江蘇金湖特種水產品苗種養殖的試驗場對同期孵出的3-5g稚鱉進行投喂對比試驗，結果表明含0.9%-1.0%螺旋藻的餌料不易變質，投喂時不受氣候影響，不污染水質，既提高了鱉的成活率，規格又有所增加，且減少了飼料成本。
5、螺旋藻在鮑魚養殖中的應用
中國科學院海洋研究所1985年開始研製螺旋藻配合飼料，包括育苗、工廠化養鮑和海上籠養飼料，同日本飼料相比，我國螺旋藻鮑魚配合飼料耐水性好，稚鮑死亡率低，殼較厚，不易損傷。而且特有的殼色—墨綠色，接近野生鮑，更受生產企業和消費者的歡迎，而且這種飼料成本只為日本飼料的一半。青島電廠用餘熱進行鮑魚越冬試驗表明，用螺旋藻飼料餵養，成活率由海上越冬的37.4%提高到85%，生長期延長5個月。
6、螺旋藻在觀賞魚養殖中的應用
魚的觀賞價值主要取決於魚的品種形狀和色澤的鮮豔度。在同一品種中，除水溫、水質、光照條件外，飼料營養體色更為突出，一般在餌料中添加紅蟲、磷蝦肉、小浮藻、人工合成的胡蘿蔔素等物質增加魚體色。螺旋藻體內富含類胡蘿蔔素，可在動物體內代謝為蝦青素（axtaxanthin）,使體色更鮮豔。日本（神屋尋司，1982年）在70年代用螺旋藻餵養鯉魚、金魚、新月魚、羅非魚等，發現體色更增豔，生長繁殖能力增加。上海水產大學用螺旋藻餵養綿鯉60天，表明添加螺旋藻可以加強體表著色，隨著螺旋藻含量增加，魚體顏色更加豔麗，其中鮮藻泥餌料增色最為明顯，且綿鯉活力也隨螺旋藻含量提高而增強。
結論
綜上所述，作為天然飼料資源，螺旋藻在水產養殖中，尤其是水產育苗中的飼喂效果十分明顯。然而形成規模化、系列化的產品還不多，飼喂技術還有待進一步研究。我們相信，螺旋藻在飼料中應用前景將十分光明。
資料來源：中國螺旋藻網http://www.spcom.cn/
螺旋藻在水產養殖中的應用
螺旋藻屬藍藻門、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，顯微鏡下呈螺旋形。螺旋藻藻種主要來自墨西哥台庫斯湖的極大螺旋藻（spirulina maxima）和非洲乍得湖的鈍頂螺旋藻（spirulina platensis）。當前螺旋藻產業在我國迅速發展，通過對螺旋藻養殖技術的不斷更新，生產成本有了較大幅度的下降，為水產養殖和水產餌料的開發與應用提供了良好的條件。
螺旋藻營養豐富，其中蛋白質含量55%-70%，1克螺旋藻相當於1公斤各類蔬菜與水果的營養總和，並且含有8種人體所必需的氨基酸。由於螺旋藻屬原生植物，無細胞壁，故人和動物的消化吸收率達75%以上。
螺旋藻之所以能廣泛應用於水產養殖，除了藻粉成本有所下降之外，更主要原因是：1、顆粒直徑小，通常藻體寬5-10um, 長200-500um。應用時往往在120目以上，藻粉投入水中時不易下沉，不易敗壞水質。2、螺旋藻不僅營養豐富，組成也均衡合理。γ-亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可以促進水生動物繁殖與發育，提高成活率和幼體變態率，特別是類胡蘿蔔素含量高，其主要成份β-胡蘿蔔素和葉黃酸，在水產動物體內被代謝成蝦青素和斑螯黃質，增色效果明顯，有效提高商品價值。同時類胡蘿蔔素是維生素A的前體，在體內可隨時轉化成維生素A，能增強細胞韌性和自由基活性，從而增強對細菌及黴菌類疾病的抵抗力。Mikuton和Soin(1983年)發現，胚胎發育期間卵黃囊中的類胡蘿蔔素消耗量相當大，類胡蘿蔔素含量高則孵化率提高。
1、螺旋藻在蟹苗養殖中的應用
勝利油田勝大集團水產總公司，在河蟹幼體中投喂螺旋藻後觀察，水質保持良好，幼體變態率提高18.4%，培養時間縮短一天以上。湛江水產研究院1991年對鋸緣青蟹（Scylla serrata）育苗研究發現，幼體生長發育比常規餌料快1-2天，幼體活潑。南通市水產技術推廣站的試驗結論是螺旋藻作為開口飼料投喂的Z1幼體變態至Z2很整齊，且Z1變態至Z2的成活率提高14.2%，育苗時間縮短13%，育苗成本降低34.9%。江蘇賜百年營養食品有限公司在啟東某育苗戶的水池中對中華螯蟹苗的試驗表明，螺旋藻粉完全可以替代輪、蟲及大部分豐年蟲，幼體體色深，個體略小，抗病能力強，成活率提高20.5%。
2、螺旋藻在對蝦養殖中的應用
全國各地螺旋藻用作對蝦餌料的報導最多，山東省海水養殖研究所試驗表明，螺旋藻粉能使蝦苗出苗量增加54.47%，每立方米水體增加效益近200元。同時抗病力明顯增強，培育全過程未使用任何任何抗菌素類藥物，未發現病害和細菌的大量繁殖。河北省唐海縣農業區劃辦兩年試驗證明，螺旋藻作為餌料在鰠伏期、糠蝦期效果最好，提高成活率8.3%-17.3，成本下降58%。北京農業大學試驗結果是：螺旋藻可以代替蛋黃、豆漿仁飼喂變態階段稚蝦，且比蛋黃、豆漿更能促進生長發育。日本東京大學學者Wen-Liangliao 等對斑節對蝦投喂含有3%螺旋藻餌料，其效果最佳，zcaxanthin(螺旋藻中主要的類胡蘿蔔素成分之一)已經迅速轉換成蝦青素。
3、螺旋藻在羅氏沼蝦養殖中的應用
貴州省水產研究所在廣西北海羅氏沼蝦育苗場進行試驗，發現投喂螺旋藻後10小時，在顯微鏡下從背面觀察羅氏沼蝦幼體，可見其胃腸內充滿藍綠色螺旋藻，顏色明顯區別於雞蛋、鹵蟲等飼料的顏色，表明螺旋藻已被羅氏沼蝦攝取。該試驗統計資料表明，螺旋藻+鹵蟲培育羅氏沼蝦鰠狀幼體的成活率為75.5%，比投喂雞蛋+鹵蟲的對照組成活率提高13.8%，從而改變了原來的單一的生產投餌模式。
4、螺旋藻在稚鱉養殖中的應用
江蘇金湖特種水產品苗種養殖的試驗場對同期孵出的3-5g稚鱉進行投喂對比試驗，結果表明含0.9%-1.0%螺旋藻的餌料不易變質，投喂時不受氣候影響，不污染水質，既提高了鱉的成活率，規格又有所增加，且減少了飼料成本。
5、螺旋藻在鮑魚養殖中的應用
中國科學院海洋研究所1985年開始研製螺旋藻配合飼料，包括育苗、工廠化養鮑和海上籠養飼料，同日本飼料相比，我國螺旋藻鮑魚配合飼料耐水性好，稚鮑死亡率低，殼較厚，不易損傷。而且特有的殼色—墨綠色，接近野生鮑，更受生產企業和消費者的歡迎，而且這種飼料成本只為日本飼料的一半。青島電廠用餘熱進行鮑魚越冬試驗表明，用螺旋藻飼料餵養，成活率由海上越冬的37.4%提高到85%，生長期延長5個月。
6、螺旋藻在觀賞魚養殖中的應用
魚的觀賞價值主要取決於魚的品種形狀和色澤的鮮豔度。在同一品種中，除水溫、水質、光照條件外，飼料營養體色更為突出，一般在餌料中添加紅蟲、磷蝦肉、小浮藻、人工合成的胡蘿蔔素等物質增加魚體色。螺旋藻體內富含類胡蘿蔔素，可在動物體內代謝為蝦青素（axtaxanthin）,使體色更鮮豔。日本（神屋尋司，1982年）在70年代用螺旋藻餵養鯉魚、金魚、新月魚、羅非魚等，發現體色更增豔，生長繁殖能力增加。上海水產大學用螺旋藻餵養綿鯉60天，表明添加螺旋藻可以加強體表著色，隨著螺旋藻含量增加，魚體顏色更加豔麗，其中鮮藻泥餌料增色最為明顯，且綿鯉活力也隨螺旋藻含量提高而增強。
結論
綜上所述，作為天然飼料資源，螺旋藻在水產養殖中，尤其是水產育苗中的飼喂效果十分明顯。然而形成規模化、系列化的產品還不多，飼喂技術還有待進一步研究。我們相信，螺旋藻在飼料中應用前景將十分光明。
資料來源：中國螺旋藻網http://www.spcom.cn/
