[FONT="]免疫多糖[/FONT][FONT="] (Immunopolysaccharide) -- [/FONT][FONT="]提升魚隻自主免疫力對抗疾病的新技術[/FONT]
[FONT="]提到免疫多糖及免疫刺激劑（[/FONT][FONT="]Immunostimulants[/FONT][/B][B][FONT="]）[/FONT][FONT="]， 相信一般魚友都不會大認識。但其在科學界、醫學界卻受到廣泛關注，近年甚至已經廣泛推展到養殖界的應用上，用以提升水產養殖動物的健康，增加產量。這種新 技術近年已受到世界各地水產專家的反覆驗證及肯定，但在觀賞魚界的應用還是新事物。我認為有必要對魚友介紹一下，這種有效直接提升魚隻自主免疫力對抗疾病 的新技術。[/FONT]
[B][FONT="]Beta Glucan[/FONT][/B]
[FONT="][URL]http://www.youtube.com/watch?v=JdBf6ClR5BM[/URL][/FONT]
[IMG]http://www.sigmaaldrich.com/etc/medialib/life-science/biochemicals/migrationbiochemicals1/Yeast_Beta_Glucan_Structure.Par.0001.Image.589.gif[/IMG]
[FONT="]隨著人工養殖業的興起與集約化養殖技術的應用，養殖規模突飛猛進，然而制[/FONT][FONT="]約 養殖生產的問題也日益突出，如水環境污染，高密度養殖等不可避免地將影響養殖物件的健康，使其感染疾病的幾率大大提高，造成水產動物的大量死亡，使用抗生 素仍是目前最主要的疾病防治方法。抗生素等化學藥物對某些疾病確實有較好的治療效果，但對病毒引起的疾病並無作用。接種疫苗是預防水產養殖動物傳染性疾病 的有效措施，但是，由於免疫具有特異性，一種疫苗只能特異地預防相應的某一種疾病，對其它的疾病一般是沒有預防作用的。而且，目前漁用疫苗的製備及其在漁 業實際生產中的廣泛應用仍存在著困難，因此，僅僅依靠接種疫苗的措施，要達到預防水產養殖動物的所有疾病幾乎是不大可能的。對水產養殖動物使用免疫刺激劑 已經被證明可以彌補化學藥物和疫苗的不足，因為免疫刺激劑是通過啟動機體自身的非特異性免疫機能達到增強水產動物對各種疾病抵抗力的目的。[/FONT]
[FONT="]所謂免疫刺激劑是指單獨或同時與抗原使用均能增強機體免疫應答的一類物質，按其功能可以分為兩大類：一類是增 強水產動物的非特異性免疫功能；另一類是增強由疫苗誘導的特異性免疫機能（又稱佐劑作用）。對水產動物研究較多的是前者，即主要是通過提高非特異性免疫機 能來增強水產動物的抗疾病感染能力。免疫刺激劑在水產養殖中的應用起步較晚，但發展迅速，發現的種類逐漸增多，應用範圍也隨之擴大。水產動物的非特異性免 疫機制受多種因素的影響，在養殖生產中應用免疫刺激劑對提高機體的免疫水準、增強先天性的抵抗力無疑具有重大意義。其中免疫多糖是近年世界各地水產養殖中 應用最廣的免疫刺激劑，特地為魚友介紹一下。[/FONT]
[FONT="]免疫多糖[/FONT]
[FONT="]免疫多糖是由從多種海洋及陸地生物和微生物中提取的天然活性多糖，根據來[/FONT][FONT="]源可分為微生物多糖、海藻多糖、高等動物多糖等。而目前在水產動物中應用較多的主要是微生物多糖，包括葡聚糖、脂多糖、肽聚糖等。[/FONT]
[FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖[/FONT]
[FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖廣泛地分佈於真菌、細菌和植物體內，不僅是構築多種生物細胞壁的[/FONT][FONT="]材料，而且在生物間相互影響的過程中也顯示出各種生物學活性。具有強大吞噬活性和殺菌活性的巨噬細胞群在魚類非特異性免疫機制中發揮著重要作用，研究證實巨噬細胞中存在特異性識別酵母[/FONT][FONT="]β-(1,3)-[/FONT][FONT="]葡聚糖的受體，當此受體與[/FONT][FONT="]β-(1,3)-[/FONT][FONT="]葡聚糖結合後，可促進巨噬細胞向病灶遷移，並釋放大量具有殺菌能力的活性氧，吞噬細胞內溶酶體各種活性酶鹼性磷酸酶、酸性磷酸酶和溶菌酶等活性增強。另外[/FONT][FONT="]β-(1,3) -[/FONT][FONT="]葡聚糖還可以與魚類體液中補體片段結合，從而啟動補體系統，產生廣泛的免疫調節作用。[/FONT]
[FONT="]Robertsen[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1990[/FONT][FONT="]）的試驗結果證明，從酵母菌中提取的[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖能增強大西[/FONT][FONT="]洋鮭[/FONT][FONT="](Salmo Salar L.)[/FONT][FONT="]對滅鮭氣單胞菌[/FONT][FONT="](Aeromonassalmonicida)[/FONT][FONT="]、鰻弧菌[/FONT][FONT="](Vibrio[/FONT][FONT="]anguillarum[/FONT][/I][FONT="])[/FONT][FONT="]和魯克氏耶爾森氏菌[/FONT][FONT="](Yersinia ruckri)[/FONT][FONT="]感染的抵抗力，[/FONT][FONT="]Chen[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1992[/FONT][FONT="]）的報導指出，注射[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖能提高斑點叉尾鮰[/FONT][FONT="](Ictaluruspunctatus Rafineque)[/FONT][FONT="]抗叉尾鮰愛德華氏菌[/FONT][FONT="](Edwardsielliasis)[/FONT][FONT="]感染的能力，[/FONT][FONT="]Brattgjerd[/FONT][FONT="]（[/FONT][FONT="]1994[/FONT][FONT="]）等對大西洋鮭注射酵母葡聚糖後，發現試驗魚的巨噬細胞在離體條件下的吞噬活性和產生[/FONT][FONT="]H2O2[/FONT][FONT="]量上升，[/FONT][FONT="]Engstad[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1994[/FONT][FONT="]）的研究證明了大西洋鮭的巨噬細胞上存在[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖的受體。中國學者在這方面也做了很多研究，許國煥等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）在彭澤鯽[/FONT][FONT="](Carassius auratus of Pengze)[/FONT][FONT="]魚種飼料中添加酵母細胞壁、[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖、肽聚糖後均提高了血清溶菌酶活性，尤以[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖最為顯著。陳超然等（[/FONT][FONT="]2003[/FONT][FONT="]）在飼料中添加定量的酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖，投喂經注射接種福馬林滅活的嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="](Aeromonas hydrophila)[/FONT][FONT="]菌苗的異育銀鯽[/FONT][FONT="]28d[/FONT][FONT="]後，研究酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖對受免異育銀鯽免疫應答的增強作用，結果表明，投喂添加[/FONT][FONT="]200mg/kg.d[/FONT][FONT="]酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖的飼料，不僅可以提高受免異育銀鯽對滅活嗜水氣單胞菌的免疫應答水準，增強抵抗嗜水氣單胞菌人工感染的能力，而且還具有一定的促進生長和改善肝功能的作用。[/FONT]
[FONT="]脂多糖[/FONT]
[FONT="]脂多糖（[/FONT][FONT="]Lipopolysaccharide, LPS[/FONT][FONT="]）是從革蘭氏陰性菌的細胞壁和外膜中提取的，[/FONT][FONT="]由[/FONT][FONT="]O[/FONT][FONT="]－多糖側鏈，寡聚糖核心和最內部的類脂[/FONT][FONT="]A[/FONT][FONT="]組成，在脂多糖的免疫原性中，[/FONT][FONT="]O[/FONT][FONT="]－多糖側鏈決定其特異性免疫應答，類脂[/FONT][FONT="]A[/FONT][FONT="]決定其非特異性免疫應答。[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]能刺激[/FONT][FONT="]B[/FONT][FONT="]細胞的分化，並能增強魚類巨噬細胞的活性（[/FONT][FONT="]Salati et al.,1987[/FONT][FONT="]）。[/FONT][FONT="]Neumann[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1995[/FONT][FONT="]）對大西洋鮭進行體外試驗時發現，[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]能提高巨噬細胞過氧化物陰離子的產量，並能增強其噬菌作用。以魚類病原菌中提取的脂多糖[/FONT][FONT="](LPS)[/FONT][FONT="]作為免疫原接種某種魚後，受免魚除可產生對該種病原微生物的特異性免疫力外，還能通過增強受免動物的單核吞噬細胞系統的活性和促進其體液中各種殺菌因素的活性而顯示其非特異性的免疫原性。陳昌福等（[/FONT][FONT="]1995[/FONT][FONT="]）從患細菌性敗血症的翹嘴鱖[/FONT][FONT="]([I]Sinipercachuatsi B.[/I])[/FONT][FONT="]中分離到嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="]BS—1[/FONT][FONT="]菌株，提取菌體脂多糖作為免疫原注射接種翹嘴鱖，得到了較好的免疫效果。[/FONT]
[FONT="]由於從不同的致病菌提取的粗脂多糖之間可能會有相同的抗原決定簇，因此從[/FONT][FONT="]一種致病菌提取的脂多糖除了可以保護魚類免受這種菌的侵害，還能同時抵禦其它病菌的侵襲。陳昌福等（[/FONT][FONT="]2000[/FONT][FONT="]）從柱狀嗜纖維菌[/FONT][FONT="]([I]Cytophagacolumnaris[/I])[/FONT][FONT="]、嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="]([I]Aeromonas hydrophila[/I])[/FONT][FONT="]和遲緩愛德華氏菌[/FONT][FONT="]([I]Edwardsiella tarda[/I])[/FONT][FONT="]中提取的[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種脂多糖作為免疫原接種翹嘴鱖後，受免魚血清中產生了較高的凝聚和交叉凝集抗體效價，血液中白細胞的吞噬活性顯著升高，且對活菌攻毒產生了較強的免疫保護力。這說明[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種菌體[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]中的任何[/FONT][FONT="]1[/FONT][FONT="]種，都有可能使受免魚產生對另外[/FONT][FONT="]2[/FONT][FONT="]種病原菌的部分免疫保護力。陳昌福等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）用[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種不同菌體粗[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]注射接種同腹異育銀鯽後，受免魚血液和頭腎中吞噬細胞的吞噬活性和殺菌活性均顯著高於對照魚，說明[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種菌體粗[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]均具有較強的誘導受免魚非特異性免疫應答的免疫原性。[/FONT]
[FONT="]肽聚糖[/FONT]
[FONT="]肽聚糖（[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]）是革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁的主要成分，由[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯[/FONT][FONT="]葡萄糖胺與[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯胞壁酸以糖苷鍵聯結成二糖，並交替重複排列形成聚糖鏈，由[/FONT][FONT="]4[/FONT][FONT="]個氨基酸組成的四肽側鏈與[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯胞壁酸相連。[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]可經口服或非胃腸道途徑增強宿主的免疫監視功能，加強各種細胞因數和抗體[/FONT][FONT="](IgA)[/FONT][FONT="]的產生，提高[/FONT][FONT="]NK[/FONT][FONT="]和巨噬細胞活性等，提高局部或全身的免疫功能，發揮自穩調節和抗感染、抗腫瘤效應。近年來的研究揭示了[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]被免疫細胞識別的機制。膜[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]是一種表達於巨噬細胞和單核細胞上的糖基磷脂醯肌醇蛋白，能結合[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]以及其他的微生物產物，如革蘭氏陰性菌的[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]。[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]和[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]的結合與[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]的親水特性相關（[/FONT][FONT="]Weidemannet al.,1997[/FONT][FONT="]）。與[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]結合後，它們通過不同的信號傳導途徑釋放相同的免疫調控物質，如白介素、[/FONT][FONT="]TNF—α[/FONT][FONT="]等多種細胞素。在水產動物的養殖中，[/FONT][FONT="]Itami[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1996[/FONT][FONT="]）用肽聚糖投喂五條鰤[/FONT][FONT="](Serioalquinqueradiata)[/FONT][FONT="]發現可顯著提高抵抗腸球菌[/FONT][FONT="](Enterococcus Seriolicida)[/FONT][FONT="]感染的能力。孟凡倫等（[/FONT][FONT="]1999[/FONT][FONT="]）研究發現通過肌肉注射乳鏈球菌[/FONT][FONT="]SB900[/FONT][FONT="]胞壁肽聚糖，可對中國對蝦[/FONT][FONT="](Penaeuschinensis)[/FONT][FONT="]血淋巴中的抗菌、溶菌、酚氧化酶和超氧化物歧化酶等具有不同程度的誘導作用。許國煥等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）在彭澤鯽魚的基礎飼料中添加[/FONT][FONT="]0.2g/kg[/FONT][FONT="]自提肽聚糖，飼養[/FONT][FONT="]60d[/FONT][FONT="]後，發現其能提高血清溶菌酶的活性，並可在短時間內提高血清凝集抗體效價，增強魚的特異性免疫功能。[/FONT]
[FONT="]
[/FONT][FONT="]其它免疫多糖[/FONT]
[FONT="]其他免疫多糖如海藻多糖、北蟲草多糖、蟲草多糖等對水產動物也有很好的免[/FONT][FONT="]疫刺激作用，海藻多糖是從海藻中分離提取的高分子活性物質，具有增強免疫功能、抗腫瘤、抗病毒和抗凝血等多種生物活性。劉恒等（[/FONT][FONT="]1998[/FONT][FONT="]）以海藻多糖作為餌料添加劑投喂南美白對蝦[/FONT][FONT="](Penaeus vannamei)[/FONT][FONT="]後，對蝦的酚氧化酶活力和超氧化物歧化酶活性均有顯著提高，表明海藻多糖能夠提高對蝦的抗病能力和免疫活性。蟲草多糖是從真菌中提取的，能夠提高高等動物的特異性免疫和非特異性免疫功能。昌鳴先等（[/FONT][FONT="]2001[/FONT][FONT="]）在飼料中添加[/FONT][FONT="]1‰[/FONT][FONT="]的蟲草多糖，以口服形式對日本沼蝦[/FONT][FONT="](Macrobrachiumnipponense)[/FONT][FONT="]進行免疫，結果表明蟲草組的吞噬百分比和吞噬指數、抗菌活力、溶菌活力以及酚氧化酶活力、均高於對照組。劉樹青等（[/FONT][FONT="]1999[/FONT][FONT="]）對日本對蝦[/FONT][FONT="](Penaeusjaponicus)[/FONT][FONT="]腹腔注射海藻多糖和北蟲草多糖，發現蝦血清中溶菌酶、酸性磷酸酶、過氧化物酶的活性及血清蛋白含量均比對照組有所上升，說明這兩種多糖能增強對蝦機體非特異性免疫機能。[/FONT]
[B][URL="http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A3eg8pwgj91KuyoAK1Zr1gt.;_ylu=X3oDMTE2cW05NmRkBHNlYwNzcgRwb3MDMTIEY29sbwN0dzEEdnRpZANUVzAyMDRfMjY1/SIG=11vctgpfe/EXP=1256120480/**http%3a//www.coa.gov.tw/rded96/doc/961958.pdf"]行政院農業委員會水產試驗所自行研究期末報告書[/URL][/B]
免疫激活物質增強魚類免疫力之研究
http://www.coa.gov.tw/rded96/doc/961958.pdf
多醣類應用於強化龍膽石斑抵抗力之研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=publish2&act=ShowForm&num=216
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/data...B%B4%B3%A9%E8%A7%DC%A4O%A4%A7%AC%E3%A8s-5.pdf
甲殼素及多醣體增進吳郭魚免疫能力之研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=study&act=ShowForm&num=340
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/data...%BD%A7K%AC%CC%AF%E0%A4O%A4%A7%AC%E3%A8s-3.pdf
多醣體添加於鰻魚飼料中對鰻魚細胞性免疫的增強效應
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=pubplan&act=ShowForm&num=345
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/data...B3%BD%A7K%AC%CC%AF%E0%A4O%A4%A7%AC%E3%A8s.pdf
多醣對海鱺非特異性免疫反應之影響研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=publish1&act=ShowForm&num=236&lang=
[FONT="]免疫[/FONT][/I][FONT="]增強劑[/FONT]——β- [FONT="]葡聚糖在[/FONT][I][FONT="]水產[/FONT][FONT="]飼料中的應用[/FONT][/URL]
[FONT="][URL]http://www.leiber.cn/wenxian/%CE%B2-%E8%91%A1%E8%81%9A%E7%B3%96%E5%9C%A8%E6%B0%B4%E4%BA%A7%E9%A5%B2%E6%96%99%E4%B8%AD%E7%9A%84%E5%BA%94%E7%94%A8.pdf[/FONT]
[FONT="]免疫刺激劑對水產動物免疫機能的影響[/FONT]
[FONT="]http://74.125.153.132/search?q=cach...lid=65004+immunopolysaccharide&hl=zh-TW&gl=hk[/FONT]
[FONT="]提到免疫多糖及免疫刺激劑（[/FONT][FONT="]Immunostimulants[/FONT][/B][B][FONT="]）[/FONT][FONT="]， 相信一般魚友都不會大認識。但其在科學界、醫學界卻受到廣泛關注，近年甚至已經廣泛推展到養殖界的應用上，用以提升水產養殖動物的健康，增加產量。這種新 技術近年已受到世界各地水產專家的反覆驗證及肯定，但在觀賞魚界的應用還是新事物。我認為有必要對魚友介紹一下，這種有效直接提升魚隻自主免疫力對抗疾病 的新技術。[/FONT]
[B][FONT="]Beta Glucan[/FONT][/B]
[FONT="][URL]http://www.youtube.com/watch?v=JdBf6ClR5BM[/URL][/FONT]
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[FONT="]隨著人工養殖業的興起與集約化養殖技術的應用，養殖規模突飛猛進，然而制[/FONT][FONT="]約 養殖生產的問題也日益突出，如水環境污染，高密度養殖等不可避免地將影響養殖物件的健康，使其感染疾病的幾率大大提高，造成水產動物的大量死亡，使用抗生 素仍是目前最主要的疾病防治方法。抗生素等化學藥物對某些疾病確實有較好的治療效果，但對病毒引起的疾病並無作用。接種疫苗是預防水產養殖動物傳染性疾病 的有效措施，但是，由於免疫具有特異性，一種疫苗只能特異地預防相應的某一種疾病，對其它的疾病一般是沒有預防作用的。而且，目前漁用疫苗的製備及其在漁 業實際生產中的廣泛應用仍存在著困難，因此，僅僅依靠接種疫苗的措施，要達到預防水產養殖動物的所有疾病幾乎是不大可能的。對水產養殖動物使用免疫刺激劑 已經被證明可以彌補化學藥物和疫苗的不足，因為免疫刺激劑是通過啟動機體自身的非特異性免疫機能達到增強水產動物對各種疾病抵抗力的目的。[/FONT]
[FONT="]所謂免疫刺激劑是指單獨或同時與抗原使用均能增強機體免疫應答的一類物質，按其功能可以分為兩大類：一類是增 強水產動物的非特異性免疫功能；另一類是增強由疫苗誘導的特異性免疫機能（又稱佐劑作用）。對水產動物研究較多的是前者，即主要是通過提高非特異性免疫機 能來增強水產動物的抗疾病感染能力。免疫刺激劑在水產養殖中的應用起步較晚，但發展迅速，發現的種類逐漸增多，應用範圍也隨之擴大。水產動物的非特異性免 疫機制受多種因素的影響，在養殖生產中應用免疫刺激劑對提高機體的免疫水準、增強先天性的抵抗力無疑具有重大意義。其中免疫多糖是近年世界各地水產養殖中 應用最廣的免疫刺激劑，特地為魚友介紹一下。[/FONT]
[FONT="]免疫多糖[/FONT]
[FONT="]免疫多糖是由從多種海洋及陸地生物和微生物中提取的天然活性多糖，根據來[/FONT][FONT="]源可分為微生物多糖、海藻多糖、高等動物多糖等。而目前在水產動物中應用較多的主要是微生物多糖，包括葡聚糖、脂多糖、肽聚糖等。[/FONT]
[FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖[/FONT]
[FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖廣泛地分佈於真菌、細菌和植物體內，不僅是構築多種生物細胞壁的[/FONT][FONT="]材料，而且在生物間相互影響的過程中也顯示出各種生物學活性。具有強大吞噬活性和殺菌活性的巨噬細胞群在魚類非特異性免疫機制中發揮著重要作用，研究證實巨噬細胞中存在特異性識別酵母[/FONT][FONT="]β-(1,3)-[/FONT][FONT="]葡聚糖的受體，當此受體與[/FONT][FONT="]β-(1,3)-[/FONT][FONT="]葡聚糖結合後，可促進巨噬細胞向病灶遷移，並釋放大量具有殺菌能力的活性氧，吞噬細胞內溶酶體各種活性酶鹼性磷酸酶、酸性磷酸酶和溶菌酶等活性增強。另外[/FONT][FONT="]β-(1,3) -[/FONT][FONT="]葡聚糖還可以與魚類體液中補體片段結合，從而啟動補體系統，產生廣泛的免疫調節作用。[/FONT]
[FONT="]Robertsen[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1990[/FONT][FONT="]）的試驗結果證明，從酵母菌中提取的[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖能增強大西[/FONT][FONT="]洋鮭[/FONT][FONT="](Salmo Salar L.)[/FONT][FONT="]對滅鮭氣單胞菌[/FONT][FONT="](Aeromonassalmonicida)[/FONT][FONT="]、鰻弧菌[/FONT][FONT="](Vibrio[/FONT][FONT="]anguillarum[/FONT][/I][FONT="])[/FONT][FONT="]和魯克氏耶爾森氏菌[/FONT][FONT="](Yersinia ruckri)[/FONT][FONT="]感染的抵抗力，[/FONT][FONT="]Chen[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1992[/FONT][FONT="]）的報導指出，注射[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖能提高斑點叉尾鮰[/FONT][FONT="](Ictaluruspunctatus Rafineque)[/FONT][FONT="]抗叉尾鮰愛德華氏菌[/FONT][FONT="](Edwardsielliasis)[/FONT][FONT="]感染的能力，[/FONT][FONT="]Brattgjerd[/FONT][FONT="]（[/FONT][FONT="]1994[/FONT][FONT="]）等對大西洋鮭注射酵母葡聚糖後，發現試驗魚的巨噬細胞在離體條件下的吞噬活性和產生[/FONT][FONT="]H2O2[/FONT][FONT="]量上升，[/FONT][FONT="]Engstad[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1994[/FONT][FONT="]）的研究證明了大西洋鮭的巨噬細胞上存在[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖的受體。中國學者在這方面也做了很多研究，許國煥等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）在彭澤鯽[/FONT][FONT="](Carassius auratus of Pengze)[/FONT][FONT="]魚種飼料中添加酵母細胞壁、[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖、肽聚糖後均提高了血清溶菌酶活性，尤以[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖最為顯著。陳超然等（[/FONT][FONT="]2003[/FONT][FONT="]）在飼料中添加定量的酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖，投喂經注射接種福馬林滅活的嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="](Aeromonas hydrophila)[/FONT][FONT="]菌苗的異育銀鯽[/FONT][FONT="]28d[/FONT][FONT="]後，研究酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖對受免異育銀鯽免疫應答的增強作用，結果表明，投喂添加[/FONT][FONT="]200mg/kg.d[/FONT][FONT="]酵母[/FONT][FONT="]β-[/FONT][FONT="]葡聚糖的飼料，不僅可以提高受免異育銀鯽對滅活嗜水氣單胞菌的免疫應答水準，增強抵抗嗜水氣單胞菌人工感染的能力，而且還具有一定的促進生長和改善肝功能的作用。[/FONT]
[FONT="]脂多糖[/FONT]
[FONT="]脂多糖（[/FONT][FONT="]Lipopolysaccharide, LPS[/FONT][FONT="]）是從革蘭氏陰性菌的細胞壁和外膜中提取的，[/FONT][FONT="]由[/FONT][FONT="]O[/FONT][FONT="]－多糖側鏈，寡聚糖核心和最內部的類脂[/FONT][FONT="]A[/FONT][FONT="]組成，在脂多糖的免疫原性中，[/FONT][FONT="]O[/FONT][FONT="]－多糖側鏈決定其特異性免疫應答，類脂[/FONT][FONT="]A[/FONT][FONT="]決定其非特異性免疫應答。[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]能刺激[/FONT][FONT="]B[/FONT][FONT="]細胞的分化，並能增強魚類巨噬細胞的活性（[/FONT][FONT="]Salati et al.,1987[/FONT][FONT="]）。[/FONT][FONT="]Neumann[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1995[/FONT][FONT="]）對大西洋鮭進行體外試驗時發現，[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]能提高巨噬細胞過氧化物陰離子的產量，並能增強其噬菌作用。以魚類病原菌中提取的脂多糖[/FONT][FONT="](LPS)[/FONT][FONT="]作為免疫原接種某種魚後，受免魚除可產生對該種病原微生物的特異性免疫力外，還能通過增強受免動物的單核吞噬細胞系統的活性和促進其體液中各種殺菌因素的活性而顯示其非特異性的免疫原性。陳昌福等（[/FONT][FONT="]1995[/FONT][FONT="]）從患細菌性敗血症的翹嘴鱖[/FONT][FONT="]([I]Sinipercachuatsi B.[/I])[/FONT][FONT="]中分離到嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="]BS—1[/FONT][FONT="]菌株，提取菌體脂多糖作為免疫原注射接種翹嘴鱖，得到了較好的免疫效果。[/FONT]
[FONT="]由於從不同的致病菌提取的粗脂多糖之間可能會有相同的抗原決定簇，因此從[/FONT][FONT="]一種致病菌提取的脂多糖除了可以保護魚類免受這種菌的侵害，還能同時抵禦其它病菌的侵襲。陳昌福等（[/FONT][FONT="]2000[/FONT][FONT="]）從柱狀嗜纖維菌[/FONT][FONT="]([I]Cytophagacolumnaris[/I])[/FONT][FONT="]、嗜水氣單胞菌[/FONT][FONT="]([I]Aeromonas hydrophila[/I])[/FONT][FONT="]和遲緩愛德華氏菌[/FONT][FONT="]([I]Edwardsiella tarda[/I])[/FONT][FONT="]中提取的[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種脂多糖作為免疫原接種翹嘴鱖後，受免魚血清中產生了較高的凝聚和交叉凝集抗體效價，血液中白細胞的吞噬活性顯著升高，且對活菌攻毒產生了較強的免疫保護力。這說明[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種菌體[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]中的任何[/FONT][FONT="]1[/FONT][FONT="]種，都有可能使受免魚產生對另外[/FONT][FONT="]2[/FONT][FONT="]種病原菌的部分免疫保護力。陳昌福等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）用[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種不同菌體粗[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]注射接種同腹異育銀鯽後，受免魚血液和頭腎中吞噬細胞的吞噬活性和殺菌活性均顯著高於對照魚，說明[/FONT][FONT="]3[/FONT][FONT="]種菌體粗[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]均具有較強的誘導受免魚非特異性免疫應答的免疫原性。[/FONT]
[FONT="]肽聚糖[/FONT]
[FONT="]肽聚糖（[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]）是革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁的主要成分，由[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯[/FONT][FONT="]葡萄糖胺與[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯胞壁酸以糖苷鍵聯結成二糖，並交替重複排列形成聚糖鏈，由[/FONT][FONT="]4[/FONT][FONT="]個氨基酸組成的四肽側鏈與[/FONT][FONT="]N[/FONT][FONT="]－乙醯胞壁酸相連。[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]可經口服或非胃腸道途徑增強宿主的免疫監視功能，加強各種細胞因數和抗體[/FONT][FONT="](IgA)[/FONT][FONT="]的產生，提高[/FONT][FONT="]NK[/FONT][FONT="]和巨噬細胞活性等，提高局部或全身的免疫功能，發揮自穩調節和抗感染、抗腫瘤效應。近年來的研究揭示了[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]被免疫細胞識別的機制。膜[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]是一種表達於巨噬細胞和單核細胞上的糖基磷脂醯肌醇蛋白，能結合[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]以及其他的微生物產物，如革蘭氏陰性菌的[/FONT][FONT="]LPS[/FONT][FONT="]。[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]和[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]的結合與[/FONT][FONT="]PG[/FONT][FONT="]的親水特性相關（[/FONT][FONT="]Weidemannet al.,1997[/FONT][FONT="]）。與[/FONT][FONT="]CD14[/FONT][FONT="]結合後，它們通過不同的信號傳導途徑釋放相同的免疫調控物質，如白介素、[/FONT][FONT="]TNF—α[/FONT][FONT="]等多種細胞素。在水產動物的養殖中，[/FONT][FONT="]Itami[/FONT][FONT="]等（[/FONT][FONT="]1996[/FONT][FONT="]）用肽聚糖投喂五條鰤[/FONT][FONT="](Serioalquinqueradiata)[/FONT][FONT="]發現可顯著提高抵抗腸球菌[/FONT][FONT="](Enterococcus Seriolicida)[/FONT][FONT="]感染的能力。孟凡倫等（[/FONT][FONT="]1999[/FONT][FONT="]）研究發現通過肌肉注射乳鏈球菌[/FONT][FONT="]SB900[/FONT][FONT="]胞壁肽聚糖，可對中國對蝦[/FONT][FONT="](Penaeuschinensis)[/FONT][FONT="]血淋巴中的抗菌、溶菌、酚氧化酶和超氧化物歧化酶等具有不同程度的誘導作用。許國煥等（[/FONT][FONT="]2002[/FONT][FONT="]）在彭澤鯽魚的基礎飼料中添加[/FONT][FONT="]0.2g/kg[/FONT][FONT="]自提肽聚糖，飼養[/FONT][FONT="]60d[/FONT][FONT="]後，發現其能提高血清溶菌酶的活性，並可在短時間內提高血清凝集抗體效價，增強魚的特異性免疫功能。[/FONT]
[FONT="]
[/FONT][FONT="]其它免疫多糖[/FONT]
[FONT="]其他免疫多糖如海藻多糖、北蟲草多糖、蟲草多糖等對水產動物也有很好的免[/FONT][FONT="]疫刺激作用，海藻多糖是從海藻中分離提取的高分子活性物質，具有增強免疫功能、抗腫瘤、抗病毒和抗凝血等多種生物活性。劉恒等（[/FONT][FONT="]1998[/FONT][FONT="]）以海藻多糖作為餌料添加劑投喂南美白對蝦[/FONT][FONT="](Penaeus vannamei)[/FONT][FONT="]後，對蝦的酚氧化酶活力和超氧化物歧化酶活性均有顯著提高，表明海藻多糖能夠提高對蝦的抗病能力和免疫活性。蟲草多糖是從真菌中提取的，能夠提高高等動物的特異性免疫和非特異性免疫功能。昌鳴先等（[/FONT][FONT="]2001[/FONT][FONT="]）在飼料中添加[/FONT][FONT="]1‰[/FONT][FONT="]的蟲草多糖，以口服形式對日本沼蝦[/FONT][FONT="](Macrobrachiumnipponense)[/FONT][FONT="]進行免疫，結果表明蟲草組的吞噬百分比和吞噬指數、抗菌活力、溶菌活力以及酚氧化酶活力、均高於對照組。劉樹青等（[/FONT][FONT="]1999[/FONT][FONT="]）對日本對蝦[/FONT][FONT="](Penaeusjaponicus)[/FONT][FONT="]腹腔注射海藻多糖和北蟲草多糖，發現蝦血清中溶菌酶、酸性磷酸酶、過氧化物酶的活性及血清蛋白含量均比對照組有所上升，說明這兩種多糖能增強對蝦機體非特異性免疫機能。[/FONT]
[B][URL="http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A3eg8pwgj91KuyoAK1Zr1gt.;_ylu=X3oDMTE2cW05NmRkBHNlYwNzcgRwb3MDMTIEY29sbwN0dzEEdnRpZANUVzAyMDRfMjY1/SIG=11vctgpfe/EXP=1256120480/**http%3a//www.coa.gov.tw/rded96/doc/961958.pdf"]行政院農業委員會水產試驗所自行研究期末報告書[/URL][/B]
免疫激活物質增強魚類免疫力之研究
http://www.coa.gov.tw/rded96/doc/961958.pdf
多醣類應用於強化龍膽石斑抵抗力之研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=publish2&act=ShowForm&num=216
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/data...B%B4%B3%A9%E8%A7%DC%A4O%A4%A7%AC%E3%A8s-5.pdf
甲殼素及多醣體增進吳郭魚免疫能力之研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=study&act=ShowForm&num=340
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多醣體添加於鰻魚飼料中對鰻魚細胞性免疫的增強效應
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=pubplan&act=ShowForm&num=345
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/data...B3%BD%A7K%AC%CC%AF%E0%A4O%A4%A7%AC%E3%A8s.pdf
多醣對海鱺非特異性免疫反應之影響研究
http://www.tfrin.gov.tw/friweb/index.php?func=publish1&act=ShowForm&num=236&lang=
[FONT="]免疫[/FONT][/I][FONT="]增強劑[/FONT]——β- [FONT="]葡聚糖在[/FONT][I][FONT="]水產[/FONT][FONT="]飼料中的應用[/FONT][/URL]
[FONT="][URL]http://www.leiber.cn/wenxian/%CE%B2-%E8%91%A1%E8%81%9A%E7%B3%96%E5%9C%A8%E6%B0%B4%E4%BA%A7%E9%A5%B2%E6%96%99%E4%B8%AD%E7%9A%84%E5%BA%94%E7%94%A8.pdf[/FONT]
[FONT="]免疫刺激劑對水產動物免疫機能的影響[/FONT]
[FONT="]http://74.125.153.132/search?q=cach...lid=65004+immunopolysaccharide&hl=zh-TW&gl=hk[/FONT]
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