vekin

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[這篇文章最後由vekin在 2009/02/03 10:24pm 第 2 次編輯]

經常看到站上魚友發問硝化菌相關問題,不過有時候用字有一點小失誤小小整理一下之前的資料及站上的文章,大略簡單介紹及比較了一下幾種常見益生菌。提供給大家參考~~

益生菌:硝化菌、光合菌、消化菌等比較
http://vekin.pixnet.net/blog/post/23070750
在水產養殖上使用的益生菌(Probiotics)有數種不同類型,
其中大致能區分為:硝化菌、光合菌、"消"化菌...etc。
這些益生菌,使用的時機與方式各有所不同。
益生菌(Probiotics)可定義為:有利於宿主(共生於宿主或存在四週環境)、能夠改善飼料利用率、提供營養價值、改良外在環境或增加抗病能力的活體微生物。不一定是活菌才有免疫功能(Itami et al., 1998; Smith et al., 2003),細菌的衍生物如:胜聚醣(peptidoglycan)和脂多醣(lipopolysaccharides) ,對於養殖生物亦是相當有益處。
益生菌主要功能:
   * 增加營養及改善飼料效率
   * 刺激性或細胞性免疫
   * 競爭性排斥
   * 改善水質
   * 抗病毒作用
- 硝化菌 -
硝化菌其實有兩種類別,亞硝酸菌與硝酸菌。硝化菌最重要是能將水中的氨分解為較無毒性的硝酸根。
   * 亞硝酸菌Nitrosomons專門分解毒性最強的氨產生亞硝酸
   * 硝酸菌Nitrobacter可將毒性較弱的亞硝酸分解成硝酸根
硝化細菌只能利用無機營養鹽,不能分解及利用有機廢物;大量的有機污染會直接或間接抑制硝化菌的生長。例如水中有機廢物一多,會導致大量腐生細菌族群增生,對硝化菌產生空間的競爭。
硝化細菌並無光合色素,不能利用光能來作合成作用,並且反而會受到強光照射的傷害。光線會對硝化細菌的生長及繁殖有或多或少的傷害,生態上硝化細菌有避光現象。
- 光合菌 -
光合細菌(Photosynthetic bacteria,簡稱PSB),為革蘭氏陰性細菌。厭氣環境下可利用光能進行光合作用,以H2S和有機物作為供氫體,以CO2或有機物作為碳源。
光合細菌應用在水產養殖上,主要在於
   *   作為水質淨化劑
   *   作為飼料添加劑
   *   用於水產動物幼體培育
   *   作為動物性生物餌料的餌料
   *   防治魚病
光合細菌的使用,主要是在於淨化水質,消耗水中有機物,以及避免水池底泥產生硫化氫。另外光合細菌對魚、蝦、蟹、貝類幼體具有促進生長,提高存活率的作用。可能是因為光合細菌含營養物質,其蛋白質含量超過大豆,維生素B群種類與含量超過酵母,特別是維生素B12、葉酸和生物素等含量豐富。另外,重要生理活性物質的輔"酉每"Q在光合細菌中含量遠超過其他生物。可適當將光合細菌混入飼料中餵食水產生物。
- 消化菌 -
消化細菌是一大群具有分解有機物能力的有機營養菌,尤其指腐生細菌,能分泌體外酵素,消化外界有機物質。消化細菌分泌胞外酵素,限解體外大分子有機質,再利用滲透作用,將小分子吸收至體內充作營養物質。
消化菌依需氧性分為:
1. 需氧型:需有氧氣才能生長與增殖,消化有機物快,生長及增殖也最快。
2. 微需氧型:只要有少量氧氣就能生存,但氧氣濃度太低及太高皆會抑制。
3. 兼性厭氧:有或無氧環境中都能生長與增殖的消化細菌,但有氧下較有利
4. 厭氧型:無氧環境中才能正常生長與增殖,有氧氣存在則受抑制。
5. 絕對厭氧型:無氧環境中才能正常生長,有氧氣下則無法生存。
消化菌能將有機質分解礦化,並因此得到養份。適合消化細菌生長範圍,T=20~35℃,pH值4-10、D.O.依據不同種類硝化菌決定。分裂速度快,25℃時,好氧型約20~30分鐘分裂一次。其中枯草桿菌(Bacillus licheniform is),為一好氣腐生菌,能分泌活性強的蛋白質分解酵性素,還能分泌出其他有機質分解酵素,有商品化製劑。

細菌種類        
需氧性           光照                   功能
硝化細菌        
好氧性          避光性                  將氨氮轉化為無機氮(亞硝酸及硝酸根)
光合細菌        
厭氧性(微氧性) 趨光性(有光合色素)  消耗有機物及避免硫化氫產生
消化細菌        
好氧性          微光     將大分子有機物分解為小分子或無機鹽
脫氮細菌        
厭氧性(微氧性) 避光性     將硝酸鹽還原爲分子態氮而去除
乳酸菌(待續)
厭氧性(微氧性) 避光性??      調整生物腸道菌相
 
[這篇文章最後由lucky999在 2009/02/03 10:45pm 第 1 次編輯]

下面引用由vekin2009/02/03 10:20pm 發表的內容:
經常看到站上魚友發問硝化菌相關問題,不過有時候用字有一點小失誤小小整理一下之前的資料及站上的文章,大略簡單介紹及比較了一下幾種常見益生菌。提供給大家參考~~
益生菌:硝化菌、光合菌、消化菌等比較<b ...
微青大您好:
針對硝化菌粉的保存方式,是否同翠湖網站專題文所載明
舍下發表的文章
http://www.ph84.idv.tw/cgi-bin/board/topic.cgi?forum=8&topic=11206&show=0
硝化系統概論與建立舍下明白~
只是對於市售硝化菌液(粉)充斥著"全效硝化菌"或"硝化菌酵素"
標磅可於8小時內立即使NH3與NO2值降低,甚至標榜全方位的硝化活菌
還可以清徹水質產生質疑!!
全方位的硝化菌液,醒菌後所有的消化菌,亞硝酸菌,硝酸菌,厭氧菌都同時存在
新設缸同時,缸內氨值為0....如何全方面活菌以致於達到建立硝化系統,另人產生疑問?
不知能否有個譜提供解惑,謝謝!!
 
廣告用語就不用太計較了!我覺得廣告用語都相當的誇大~
想要短期看到效果,可能用物理性質去除會較佳,
如果是要靠培菌方式來控制水質,很難短期內有成效
或者是用其他方法來達成!!
我覺得使用市面上的硝化菌商品只是初期養水時引進菌種而已
如果使用天然海水及活石的話,甚至於不需要添加
加入的優點,就是多引進相同類型,不同菌株的菌種~
能理解我的說法嗎??
全方位的硝化菌液?不清楚這方面的東西
不過,如果說一罐產品有許多不同類型的菌種,有可能!
但是引進水體中,還是需要一段長時間讓它們穩定成長
而且,其生態絕對不是同時間成長,而是會有消替
才有可能建立硝化系統。
新設缸的話,如果是天然海水,活石活砂,裡面應該會有有機物存在,
那消化菌開始作用才會產生氨氮。然後接硝化系統建立
人工海水,可能要接一些有機氮源(小魚、豆漿,不建議死魚、文蛤)進去,
幫忙加速培菌。
 
下面引用由vekin2009/02/04 10:04am 發表的內容:
廣告用語就不用太計較了!我覺得廣告用語都相當的誇大~
想要短期看到效果,可能用物理性質去除會較佳,
如果是要靠培菌方式來控制水質,很難短期內有成效
或者是用其他方法來達成!!
我覺得使用市 ...
感謝微青大的詳解
簡單來說,不管市售何種菌種的活菌效果,最多只能達到"引進"....培菌還是得靠"時間",使之建全的硝化系統。
傳統做法以魚肉、死屍、文蛤作為引菌來源,舍下不解現代進行"豆漿養水"之發輝效能應該等於傳統做法,不是嗎?
同樣都是引進的蛋白質都具有含氮有機物,由讓腐生細菌分解以氨的型態釋放,溶解於水中,可提供培養硝化細菌之用。
為何不建議死魚、文蛤?人工海水與淡水做法區分嗎?
 
[這篇文章最後由vekin在 2009/02/04 09:50pm 第 1 次編輯]

嗯,我的意思大略就是這樣,引進的菌液只是當種源而已
當然,還是有可能投入大量菌液,快速降低氨氮~~
需要高濃度,大量的活菌液(新鮮有保證!!),
倒入缸中只是讓他們能短期、快速地附著於濾材上發揮作用。
當然,整個系統要穩定下來也是需要一段時間的。
這或許是一般市面上所販售的瓶瓶罐罐所無法做到的
雖然依柯清水先生所說的,硝化菌粉比較沒有效用
但是,聽站上有使用過硝化菌粉的,卻不是這樣子
或許,還有些不同因子影響,所需要研究~~
站上網友們,有試過的,好像有兩種產品還不錯,
可能請搜尋一下。
那豆漿養水的模式中,雖然同樣都是引進蛋白質
不過,我自已覺得啦~比較贊同使用無糖豆漿(植物蛋白),
而不是死魚死蝦(動物蛋白)。
理由有:
1. 豆漿煮過,消除一些雜菌。死魚死蝦,可以自已煮一下!~~
2. 豆漿因為是粉碎過,效用較快速。死魚一小塊,可能表面消化了
,裡面的蛋白質還沒,持續長菌。
3.雜菌的問題(這點比較是我自已推測的啦,準不準有待商榷),
同樣是消化菌,會消耗動物性蛋白的菌種,可能對魚體也有傷害。(ex:弧菌類的也是腐生的消化菌)
所以,我會挑選植物性蛋白作為我的氮源,而不是動物性蛋白。
如果可以的話,甚至於可以自已挑選有益的消化菌作為優勢菌種。(ex:枯草桿菌之類的)
4.另外,豆漿養水的方法,或許還有進步的空間。目前有一點想法,有機會再試。
人工海水,淡水,應該是菌種不同吧!這點我就沒研究!
不過理論應該差不多。
========
謝謝阿榮兄稱讚~~!!
 
下面引用由vekin2009/02/04 09:47pm 發表的內容:
嗯,我的意思大略就是這樣,引進的菌液只是當種源而已
當然,還是有可能投入大量菌液,快速降低氨氮~~
需要高濃度,大量的活菌液(新鮮有保證!!),
倒入缸中只是讓他們能短期、快速地附著於濾材上發 ...
感謝微青大的解說,
受益良多,真的很感謝^^
 
我是新手
看了幾篇解說
有了一些許的概念了

謝謝各位經驗豐富的大大告知
 

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