想再台北開一間關於海水魚主題ㄉ餐廳

[AF5091]

建議開水族館就好啦!免得ㄠ很大收不回。

 

[taoyungchi]

千萬不要.
千萬不要.
千萬不要.
千萬不要.
千萬不要.
千萬不要.

 

[nkos20121]

那就快開吧！我就常常去！ㄎㄎ但是要好吃唷！

 

[d3919900]

哇哇哇 好期待喔~~有開的話小弟必去彭場^^加油

 

[chih1727]

加油@開幕時通知一下攜家帶眷去捧場

 

[SBC]

雖然是舊文但還是回一下～
我也有去過前面說的忠孝東路那家燒烤店
吧台旁邊圍了一圈fo缸， 魚只能往前游～
覺得很可憐

這種特色餐廳開在基隆宜蘭的 讓大家特地去一趟的 反而適合
目前看過有海水缸的餐廳～整合的幾乎都不好
變得很俗豔 沒有設計感

高雄漢神巨蛋b1美食街也有一缸大缸
但是沒有軟體～用一些塑膠草裝飾～整體下來不錯
之前還沒跳海都去那邊欣賞可愛的倒吊
夏天在旁邊吃冰淇淋超棒!
(希望不要分享完以後位置都被佔光...)

 

[lon65310]

有夢最美、希望相隨.... 但是要考慮的層面很多、很廣 如人事成本、淨銷存、物價波動、回收時間..等.. 但是還是祝你的夢想成真

 

[Kelly888888]

加油@開幕時通知一下攜家帶眷去捧場
水族可以讓人心情平靜，去那吃飯一定會有加分作用… 期待 ~~~~~

 

[coolive]

忍不住也上來回覆一下

1萬5千隻魚的餐廳PART1
http://www.youtube.com/watch?v=H_slxxtgIvQ

1萬5千隻魚的餐廳PART2
http://www.youtube.com/watch?v=VIU2EiDNzlE

雖然9成都是便宜的魚, 但真的超壯觀的
而且設計的很好, 魚缸本身就是雙面欣賞缸, 同時又可以當作屏風區隔座位, 當然這也要場地夠大才能這樣做

其實要在台北鬧區開餐廳本來就是一種挑戰, 加上房子不是自己的, 已經是難度非常高了
再加上還要有點看頭的魚缸, 以及後續維護, 真的是難上加難

如果真的要拼這種餐廳, 一定要有資本或者合資
當然資本少說也要有500~800萬, 有1000萬是最保險的
而且投資人當中要有
1. 最重要的是本業是餐飲人士
2.3.4.5... 其他等等
最後才是維護魚缸的投資人

當然魚缸也可以每個月固定請水族館來維護
所以開水族餐廳這種以魚為吸引客人的方式, 最重要但也最不重要的卻也是魚
因為魚再好看也是看而已, 來餐廳就是要吃飯, 東西好吃價格能讓大眾接受才是重點


最後小弟覺得要開這種店真的不是難事, 就算不是資金雄厚也可以順利開成
重點是:
1. 店面要自己的(是不是鬧區都可以)
2. 什麼吃的都OK, 但不要一味想要直衝開餐廳, 可以先從冰店/冷飲~簡易料理(麵館,水餃)出發

最後是要開的時候別忘了幫魚缸保個產物險(當然缸大魚多才要啦), 不然小朋友或者醉漢一多那可不得了

 

[nickorricky]

西門町有一家火鍋店裡面有海水水族箱