這麼說吧, 您的餵食量超過你的魚缸可負荷的處理量, 因此你的營養鹽會快速的累積. 如果你真的要改善, 建議你從減少餵食著手. 錢鰻不需要這麼頻繁的餵食, 大約十天餵一次就夠了. 尤其你的魚缸沒什麼活動的空間, 他的新陳代謝並不多, 十天餵一次足夠了, 在野外吃飽一次可以一個月都不再進食.
我以前養過雪花鰻與另一種鰻魚(我不知到中文名是什麼), 雪花鰻長度約一呎多一點, 每次餵食三隻冷凍的鯖魚塊, 他就乖乖的躲到石頭裡消化去了, 下一次四處找食物的時候約一個禮拜多一點. 不過我那時候的魚缸約150加侖的混養缸, 處理營養鹽的效率遠高過你現在的情況.
不管你要餵多少量, 我建議你至少一個禮拜換水1/3 (約10L), 給你的魚一個比較舒服的環境, 如果可以, 這麼大的汙染源的魚缸, 你放一個蛋白機+勤換水會有幫助.