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室內石斑苗場如何良好過料--經驗分享



這陣子接觸到幾場洗掉重來的案例，養殖除了靠操作者的觀察領悟之外，有些關鍵的過程或許大家都疏忽了，或許也從來都不知覺這些問題帶來的影響力，一次又一次的重來，但是操作方式也一次又一次的延續舊有的模式。

一般石斑苗的養殖，從放卵開始算的第3-5天，俗稱過料。但有些沒過料的苗會在第6-8天陸續死亡。各家過料的手法很多，有人使用藻水、蝦片水、或引進室外池的水；有的則什麼都不加，成效當然會因人因地而異。但如果一直過料不好，可以請您檢查以下幾個點：

1.卵質：一般來說，卵場都會將上浮的好卵收集出售，但如果操作不慎或缺卵時，那就可能會有比較高比例的壞卵。建議放卵前，將每包卵個別放置於小水桶中，帶靜置3-5分鐘，輕舀上層卵進入池中，沉底的去除之。這一步驟非常重要，壞卵的污染遠比您想像的大！最明顯的是再第2-5天，會在池底出現紅色的圈圈，若不再初期抑制住這漫延的壞菌，魚苗很快就大損，接連而來的就是水質的崩潰，氨、亞硝隨之而來。

2.餌料：請您檢查輪蟲水的鹽度是否正確，或是使用燒杯舀起輪蟲，並加入海水，觀察他們半天後的懸浮性，注意沉底的輪蟲是否多。因為只有具有良好懸浮性的輪蟲才能讓魚苗吃的到，沉底的輪蟲就是很大的汙染源。許多輪蟲業者為了省事或操作方便，有的使用淡水飼養(或鹽度很低)，有的則使用幫浦硬抽收集，這些不合適的輪蟲在您的養殖池中是沒辦法保持活力的，當然，直接造成過料不佳。

3.水溫：場內環境如果不通風，水溫往往會高過攝氏30度，那麼就很容易出狀況，即便有過料，後期也有畸形問題。許多蝦苗場改建的場子都有這問題，所以過往有些苗場夏天就休息或改養蝦苗，「人熱魚熱、人樂魚樂」，環境舒適，才容易得心順手。

4.滋養劑：不論是使用藻水或蝦片水，在夏天都容易導致快速的水質汙染而過料不佳。很多人都會覺得，一樣的手法，怎麼在冬天可以，夏天就問題多多，這關鍵還是在溫度。高水溫讓「敗水、反水」的速率也加快了，須在使用的量上或是種類上有所改變，而綠安素是您一個可以參考的安心選項。


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